Linzer cu mere, prăjitura ieftină cu gust divin pe care trebuie să o încerci. Se face ușor și ai nevoie de puține ingrediente

Linzer cu mere. Aluatul fraged și aroma dulce-acrișoară a merelor trasnformă această prăjitură într-un desert cu gust divin. Papilele gustative vor dansa de bucurie.

Linzer cu mere, prăjitura simplă cu aluat fraged. Ingredientele de care ai nevoie

Pentru aluat ai nevoie de următoarele ingrediente: 350 grame de făină, 150 grame de unt rece tăiat în cuburi, 100 grame de zahăr pudră, 1 ou întreg, 1 gălbenuș, un praf de sare și o linguriță de extract de vanilie.

La umplutură vom folosi: 800 de grame de mere, sucul de la jumătate de lămâie, 2-3 linguri de zahăr, scorțișoară, un pic de ghimbir sau nucșoară.

Citește și Rețetă de cataif de casă cu frișcă. Experiență orientală de weekend

Alte articole

Cum să faci celebra plăcintă americană cu prune. Rețeta clasică din 1983 care a fost publicată în New York Times

Prăjitură simplă de toamnă. Cum se pregătește desertul tradițional din Bretania

Mod de preparare

Începem să pregătim aluatul. Se ia un bol mare în care punem toate ingredientele și începem să frământăm compoziția. Împărțim apoi aluatul în două părți, una puțin mai mare pentru bază, cealaltă pentru grilajul de deasupra. Se acoperă cu o folie alimentară și se lasă la frigider aproximativ jumătate de oră.

Între timp, ne putem ocupa de umplutură. Spălăm merele, le curățăm de coajă, după care le dăm pe răzătoare. Se pun la călit cu două-trei linguri de zahăr, după care adăugăm peste ele sucul de lămâie. Se mai adaugă și o linguriță de scorțișoară și, cine dorește, poate pune și un pic de ghimbir sau nucșoară. Se amestecă și se lasă pe foc până când scade zeama, după care se ia de pe foc și se lasă la răcit, potrivit bzi.ro. 

Se ia o tavă, pe care o tapetăm cu hârtie de copt și se întinde prima parte de aluat. Ridicăm ușor marginile și adăugăm umplutura de mere răcită. Din aluatul rămas se formează fâșii și se așează peste prăjitură în formă de grilaj. Poți unge fâșiile cu ou bătut pentru un aspect auriu, apoi pune-o la copt la 180 de grade Celsius pentru 35-40 de minute.

După ce o scoatem din cuptor se lasă să se răcească, după care se pudrează cu zahăr vanilat.

Citește și Rețetă de chec cu coacăze. Desertul de sezon care îți lasă gura apă când îl scoți din cuptor