Preparatul tradițional românesc care a cucerit lumea. Cei mai mari gurmanzi au fost impresionați

Preparatul tradițional românesc care a cucerit lumea. Obținut din lapte de vacă și afumat cu lemn de fag, cașcavalul afumat a fost inclus în prestigiosul clasament TasteAtlas al celor mai bune brânzeturi din lume.

Preparatul tradițional românesc care a cucerit lumea. Cașcavalul afumat, în topul celor mai bune brânzeturi de pe glob

Cașcavalul afumat produs de ciobanii din România se află pe locul 88 în topul celor mai bune brânzeturi din lume. Acesta a depășit specialități renumite precum Boerenkaas din Olanda sau Caciocavallo Silano, o brânză italiană cu tradiție.

Citește și Produsul tradițional pe care ar trebui să-l consume toți românii de Crăciun. Vlad Ciurea: „Creierului îi place foarte mult”

Afumarea lentă cu lemn de fag conferă cașcavalului românesc o arămă inconfundabilă. Este un produs care vorbește despre tradiție, despre rețete transmise din generație în generație și despre respectul pentru ingrediente naturale.

Alte articole

Brânza care te ajută să slăbești, recomandată de nutriționiști. Are foarte multe beneficii pentru organism

De unde provine laptele din brânzeturile vândute în supermarketurile din România. Puțini români știu că, de fapt, au același furnizor

„În România, produsele afumate sunt parte din identitatea noastră gastronomică. De la carne la brânzeturi, afumătura face parte din gustul copilăriei. Iar cașcavalul afumat ne definește cel mai bine,” a declarat Alina Iancu, expert în brânzeturi, pentru Știrile ProTV.

Această recunoaștere nu este doar un motiv de mândrie, ci și o dovadă că produsele locale pot concura cu succes pe piața internațională.

Citește și Produse tradiționale din piață, testate în laborator. Rezultatele i-au îngrozit pe specialiști: zgârciuri, pielițe și E coli: ”Aliment fără valoare nutrițională”