Rețetă de ciorbă bulgărească cu castraveți. Este perfectă pentru zilele călduroase de vară

Ciorbă bulgărească cu castraveți. Acest fel de mâncare este nelipsit din frigiderele bulgarilor pe perioada verii. Este gustoasă și răcoroasă și se face rapid.

Ciorbă bulgărească cu castraveți. Ingredientele de care ai nevoie

Pentru prepararea acestui fel de mâncare gospodinele au nevoie de următoarele ingrediente: 500 g iaurt gras, 2 castraveți mari, 500 ml apă foarte rece, 2-3 căței de usturoi, 2 linguri ulei de măsline, 50 g nuci mărunțite, mărar proaspăt și sare după gust.

Citește și Vinete la cuptor cu iaurt. Rețeta lui chef Sorin Bontea cu care vei impresiona vizitatorii în zilele călduroase

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Unele gospodine mai adaugă la final și pătrunjel verde.

Castraveții se curăță de coajă, după care se pot tăia cubulețe mici sau se pot da pe răzătoare. Iaurtul se amestecă cu apa rece, până când obținem o compoziție fluidă și omogenă. Adăugăm usturoiul zdrobit, sarea, mărarul tocat și uleiul de măsline. Amestecăm bine toate ingredientele, iar la final se adaugă castraveții și nucile mărunțite, potrivit csid.ro. 

Se lasă la frigider timp de 30 de minute. Se servește rece, unele gospodine adaugă chiar și câteva cuburi de gheață. De asemenea, sunt persoane care preferă mai mult mărar sau puțin ulei de măsline deasupra.

Citește și Rețetă de orez cu lapte cremos. Cum se face cel mai delicios desert al copilăriei