Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă

În această perioadă, românii se pot bucura de unele dintre cele mai bune merinde de pe parcursul anului. Fructele și legumele din acest sezon sunt extraordinar de gustoase. Nu este de mirare că cele mai iscusite gospodine dau fuga în piețe și se pun pe gătit cele mai delicioase dulcețuri și plăcinte.
Alina Costache
09 oct. 2023, 20:32
Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă
Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă

Cea mai bună plăcintă de gutui! Această rețetă este ideală pentru acest sezon. În plus, este perfectă și pentru persoanele care aleg să țină post. Nu este deloc complicat de gătit și, de asemenea, este cât să poate de delicioasă.

Citește și: Cât zahăr trebuie pus în dulceața de gutui pentru a ieși delicioasă. Rețeta bunicilor nu va da greș niciodată

Rețetă de plăcintă de gutui

Ingrediente

Ingrediente aluat placinta cu gutui

  • 500 g faina
  • 125 g zahar
  • 125 ml ulei
  • 125 ml apa rece
  • 5 g praf de copt
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie

Ingrediente umplutura de gutui

  • 1.1 kg gutui
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 ml apa

Mod de preparare

Dacă dorești să prepari plăcintă de gutui la tine acasă, primul pas este să cureți gutuile de coajă și să îndepărtezi cotorul. Trebuie să rămâi cu aproximativ un kilogram de gutui curățate și fără cotor, pe care să le tai în felii sau cuburi. Opțional, poți să păstrezi o gutuie pe care să o tai în felii și să o folosești pentru a decora plăcinta înainte de a o introduce în cuptor. Acest pas nu este obligatoriu.

Cuburile de fruct se pun într-o cratiță, iar peste ele se adaugă apă, zahăr și scorțișoară. Cratița se așează pe foc mic, amestecând ocazional. Atunci când gutuile s-au înmuiat și apa s-a evaporat complet, înseamnă că sunt gata să fie adăugate în plăcintă. Le scoți deoparte pentru a se răci, în timp ce te ocupi de aluat.

Aluatul pentru plăcintă se prepară foarte ușor, poți folosi un robot de bucătărie sau să-l frămânți manual. Tot ce trebuie să faci este să amesteci făina cu apă și să adaugi ulei, sare și zahăr. Poți alege să adaugi sau să omiți coaja de lămâie, în funcție de preferințe.

Framântă aluatul până obții o consistență elastică. Aluatul se întinde apoi și se așază într-o formă de copt, care poate fi rotundă, dreptunghiulară sau orice altă formă ai la îndemână. Plăcinta de gutui este aproape gata!

Asigură-te că întinzi aluatul puțin mai mare decât forma, pentru a putea pune marginile peste umplutura de gutui. Forma trebuie unsă cu ulei și presărată cu făină, după care adaugi umplutura de gutui și o niveliezi cu ajutorul unei spatule.

Opțional, poți să faci o a doua foaie de aluat pentru a acoperi umplutura de gutui. Dacă optezi pentru varianta cu două foi de aluat, nu uita să o înțepi în câteva locuri cu o furculiță.

Acum, cuptorul trebuie preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, iar plăcinta de gutui se introduce în cuptor. Va dura aproximativ 30 de minute până când plăcinta devine uniform rumenită.

Citește și: Cea mai bună rețetă de kebap vegetarian. Gustos, fără calorii și ușor de făcut. De ce ingradiente ai nevoie pentru preparatul delicios

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”