Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă.
Mircea Filipescu
22 sept. 2024, 23:52
Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă. Atunci când începi să prepari dulceața, trebuie să ții cont de soiul de prune pe care-l alegi.

Citește și: Rețetă. Dulceață de pere gustoasă și rapidă. Care sunt cele mai bune soiuri de pere

Prunele se numără printre fructele favorite ale acestui sezon, iar asta, datorită multiplelor beneficii. Prunele previn osteoporoza, controlează diabetul, îmbunătățesc digestia, mențin sănătatea inimii, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul de colesterol, printre altele. Astfel, dacă îți propui să prepari o dulceață, cea de prune reprezintă alegerea perfectă.

Rețetă. Dulceață de prune delicioasă, simplu de preparat

Prunele pot fi consumate ca atare sau pot fi folosite ca ingredient principal într-o mulțime de rețete delicioase. Este sezonul lor, așa că ar fi păcat să nu profităm de el. Iată o rețetă de dulceață de prune tradițională, extrem de gustoasă și simplu de făcut.

Ingrediente

• 2 kg prune coapte

• 1 kg zahăr

• Zeama de la o lămâie

În primul rând, este nevoie să te asigur că alegi prune coapte bine, dar ferme, acestea oferind o textură perfectă preparatului. Prunele trebuie spălate bine sub apă rece, tăiate în jumătăți și scoși sâmburii. Dacă vrei să fii sigură că dulceața va avea o consistență perfectă, nu le tăia prea mărunt, ci lasă-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Se iau toate prunele și se pun într-o cratiță mare, se adaugă zahărul și zeama de lămâie, care va echilibra gustul dulce al fructelor. Se amestecă totul bine și se lasă la răcoare timp de o oră. Timpul este important, pentru că astfel, zahărul se dizolvă și prunele își lasă sucul natural.

Ulterior, după ce amestecul a stat suficient, se pune cratița pe foc mediu și se aduce dulceața la punctul de fierbere. În momentul în care începe să fiarbă, se reduce focul la mic și se lasă la gătit lent, pentru aproximativ două ore. Trebuie să amesteci din când în când, pentru a preveni lipirea sau arderea. Când dulceața capătă o consistență groasă și prunele se înmoaie bine, se toarnă în borcane sterilizate, se închid ermetic și se lasă la răcit la temperatura camerei.

Citește și: Dulceață roșie de gutui! Rețeta simplă și delicioasă care îți va reaminti de gustul copilăriei

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”