Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă.
Mircea Filipescu
22 sept. 2024, 23:52
Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă. Atunci când începi să prepari dulceața, trebuie să ții cont de soiul de prune pe care-l alegi.

Citește și: Rețetă. Dulceață de pere gustoasă și rapidă. Care sunt cele mai bune soiuri de pere

Prunele se numără printre fructele favorite ale acestui sezon, iar asta, datorită multiplelor beneficii. Prunele previn osteoporoza, controlează diabetul, îmbunătățesc digestia, mențin sănătatea inimii, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul de colesterol, printre altele. Astfel, dacă îți propui să prepari o dulceață, cea de prune reprezintă alegerea perfectă.

Rețetă. Dulceață de prune delicioasă, simplu de preparat

Prunele pot fi consumate ca atare sau pot fi folosite ca ingredient principal într-o mulțime de rețete delicioase. Este sezonul lor, așa că ar fi păcat să nu profităm de el. Iată o rețetă de dulceață de prune tradițională, extrem de gustoasă și simplu de făcut.

Ingrediente

• 2 kg prune coapte

• 1 kg zahăr

• Zeama de la o lămâie

În primul rând, este nevoie să te asigur că alegi prune coapte bine, dar ferme, acestea oferind o textură perfectă preparatului. Prunele trebuie spălate bine sub apă rece, tăiate în jumătăți și scoși sâmburii. Dacă vrei să fii sigură că dulceața va avea o consistență perfectă, nu le tăia prea mărunt, ci lasă-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Se iau toate prunele și se pun într-o cratiță mare, se adaugă zahărul și zeama de lămâie, care va echilibra gustul dulce al fructelor. Se amestecă totul bine și se lasă la răcoare timp de o oră. Timpul este important, pentru că astfel, zahărul se dizolvă și prunele își lasă sucul natural.

Ulterior, după ce amestecul a stat suficient, se pune cratița pe foc mediu și se aduce dulceața la punctul de fierbere. În momentul în care începe să fiarbă, se reduce focul la mic și se lasă la gătit lent, pentru aproximativ două ore. Trebuie să amesteci din când în când, pentru a preveni lipirea sau arderea. Când dulceața capătă o consistență groasă și prunele se înmoaie bine, se toarnă în borcane sterilizate, se închid ermetic și se lasă la răcit la temperatura camerei.

Citește și: Dulceață roșie de gutui! Rețeta simplă și delicioasă care îți va reaminti de gustul copilăriei

DailyBusiness
Compania de stat în care angajații sunt plătiți regește. Șefii încasează lunar 10.000 de euro, iar membrii CA primesc 14.500 de lei pentru fiecare ședință la care participă
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Cine este bărbatul mort în accidentul horror de pe Centura Bucureştiului. Ionuţ avea 30 de ani şi juca fotbal la o echipă din Teleorman
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferi. Anunțul oficial al autorităților. Plata se face exclusiv cu card bancar
Playtech.ro
Top 3 ţări în care se trăieşte cel mai bine. România ocupă locul 44, după Bulgaria
DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Oana Zăvoranu, din nou în instanță, din cauza datoriilor
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Anda a fost găsită moartă într-o casă cuprinsă de flăcări, în Mureș. Tânăra ar fi fost ucisă înainte de incendiu
Cancan.ro
Stațiunea din România DISTRUSĂ de ape! Marea a inundat zona de plajă, astăzi 😲
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Se schimbă banii de la 1 ianuarie. Decizia luată de Parlamentul European azi, 8 iulie. Moneda națională NU va mai exista
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Pensii mai mici cu 550 lei. Lista românilor care primesc mai puțini bani, începând cu luna august
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Încă un lot din drumul de mare viteză Craiova – Târgu Jiu face un pas înainte! Cine sunt constructorii interesați