Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă.
Mircea Filipescu
22 sept. 2024, 23:52
Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă. Atunci când începi să prepari dulceața, trebuie să ții cont de soiul de prune pe care-l alegi.

Citește și: Rețetă. Dulceață de pere gustoasă și rapidă. Care sunt cele mai bune soiuri de pere

Prunele se numără printre fructele favorite ale acestui sezon, iar asta, datorită multiplelor beneficii. Prunele previn osteoporoza, controlează diabetul, îmbunătățesc digestia, mențin sănătatea inimii, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul de colesterol, printre altele. Astfel, dacă îți propui să prepari o dulceață, cea de prune reprezintă alegerea perfectă.

Rețetă. Dulceață de prune delicioasă, simplu de preparat

Prunele pot fi consumate ca atare sau pot fi folosite ca ingredient principal într-o mulțime de rețete delicioase. Este sezonul lor, așa că ar fi păcat să nu profităm de el. Iată o rețetă de dulceață de prune tradițională, extrem de gustoasă și simplu de făcut.

Ingrediente

• 2 kg prune coapte

• 1 kg zahăr

• Zeama de la o lămâie

În primul rând, este nevoie să te asigur că alegi prune coapte bine, dar ferme, acestea oferind o textură perfectă preparatului. Prunele trebuie spălate bine sub apă rece, tăiate în jumătăți și scoși sâmburii. Dacă vrei să fii sigură că dulceața va avea o consistență perfectă, nu le tăia prea mărunt, ci lasă-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Se iau toate prunele și se pun într-o cratiță mare, se adaugă zahărul și zeama de lămâie, care va echilibra gustul dulce al fructelor. Se amestecă totul bine și se lasă la răcoare timp de o oră. Timpul este important, pentru că astfel, zahărul se dizolvă și prunele își lasă sucul natural.

Ulterior, după ce amestecul a stat suficient, se pune cratița pe foc mediu și se aduce dulceața la punctul de fierbere. În momentul în care începe să fiarbă, se reduce focul la mic și se lasă la gătit lent, pentru aproximativ două ore. Trebuie să amesteci din când în când, pentru a preveni lipirea sau arderea. Când dulceața capătă o consistență groasă și prunele se înmoaie bine, se toarnă în borcane sterilizate, se închid ermetic și se lasă la răcit la temperatura camerei.

Citește și: Dulceață roșie de gutui! Rețeta simplă și delicioasă care îți va reaminti de gustul copilăriei

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Cinci zodii care vor avea un weekend de neuitat. Șansă unică pentru ele pe 3 și 4 mai
Capital.ro
Pensii majorate de la 1 iulie. Guvernul a dat undă verde. Pensionarii care vor primi mai mulți bani
Playtech.ro
Locuri de muncă în Europa, în vara lui 2025. Domeniile în care românii sunt căutaţi
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Cutremur în România. S-a mișcat pâmântul cu puțin timp în urmă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
A murit un cunoscut impresar! Un accident stupid la golf i-a adus sfârșitul
Cancan.ro
E însărcinată! Vedeta din România va naște primul copil cu iubitul ei, la peste 1 an de la divorț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
TAXĂ triplă pentru mii de șoferi din România. Majorarea se aplică de azi, 1 mai
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Românii care vor primi 292 de lei pe 8 mai 2025, direct pe card sau prin Poșta Română
MediaFlux
Sondaj Sociopol înaintea alegerilor. Candidații care ar intra în turul doi
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici