Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Fasolea făcăluită este una dintre mâncărurile preferate de români. Bucătăresele pricepute folosesc un ingredient special pentru a obține o textură cremoasă și un gust care să vă aducă aminte de fasolea bătută făcută de bunici.
Alina Costache
16 nov. 2024, 12:32
Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Rețeta fasole făcăluită. Un simplu ingredient transformă fasolea bătută într-un adevărat deliciu. Cum mai este puțin până se intră în Postul Crăciunului vă propunem o rețetă de fasole bătută cu care nu veți da greș.

Rețetă fasole făcăluită. Ce să pui ca să-ți iasă delicioasă

Tot secretul este să călești ceapa și să adaugi un pic de boia afumată. Acest amestec îi va da preparatului un gust dulceag și ușor afumat.

Ingrediente

Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de fasole uscată, două cepe, doi căței de usturoi, o lingură de boia afumată, trei linguri de ulei, sare și piper după gust și o frunză de dafin.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Mod de preparare

Se lasă fasolea la înmuiat peste noapte, iar a doua zi se scurge apa și se fierbe împreună cu o frunză de dafin pentru aromă. După ce s-a fiert fasolea, scurgem apa și pasăm boabele până când obținem o textură cremoasă.

Se taie ceapa și se călește într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mic. În momentul în care ceapa începe să se caramelizeze, adăugăm o lingură de boia și amestecăm. mai lăsăm pe foc încă două minute. Pentru un plus de savoare adăugăm și doi căței de usturoi pasați,  după care turnăm amestecul de ceapă călită cu usturoi și cu boia peste fasoalea pasată. Punem sare și piper după gust.

Putem servi fasolea făcăluită caldă, puțină ceapă călită deasupra, alături de câteva murături și pâine proaspătă.

Fasolea făcăluită se poate servi caldă sau rece, decorată cu un strat suplimentar de ceapă călită pe deasupra. Alături, merge de minune cu murături sau cu pâine proaspătă de casă.

Pe lângă faptul că este delicioasă, fasolea făcăluită este și foarte nutritivă, fiind o sursă importantă de proteine, fibre, vitamine și minerale esențiale, contribuind la menținerea sănătății inimii și a sistemului digestiv, potrivit click.ro.

Citește și Gogoși pufoase și aromate după rețeta lui Sorin Bontea. Secretul de preparare care reînvie gustul copilăriei

DailyBusiness
O nouă campanie de propagandă a Moscovei în România: „Rusia nu este dușmanul meu”. Mesajul a ajuns și în alte țări europene
Spynews
Hidrologii anunță prăpăd în mai multe zone din România! A fost emis cod portocaliu de inundații. Unde vor lovi puhoaiele
Bzi.ro
Cum arată casa de vacanță a Andreei Esca, din Franța: E aproape de Nisa și are piscină exterioară! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum poți să vezi, totuși, la TV meciul Aberdeen – FCSB. Acesta este postul de televiziune străin care transmite partida
Capital.ro
Călin Georgescu revine. Funcția publică pe care o poate obține. Are cale liberă
Playtech.ro
Traseul montan spectaculos din Maramureș pe care poți merge și cu copiii. Sfaturi pentru turiștii care pornesc în drumeție
Adevarul
„Trăim deja cel mai sumbru scenariu”. Predicția unui expert de la Cambridge despre întâlnirea Putin - Zelenski
wowbiz.ro
El este băiatul care s-a aruncat alături de iubita lui în fața TIR-ului, pe A1! Cătălin plecase de acasă pentru a-i duce un cadou Giorgianei
Evz.ro
Vedetă din Franța, moartă în urma unei provocări extreme
Prosport.ro
FOTO. Controversata Marina, renumită pentru imaginile ei cel puțin îndrăznețe, a fost prinsă! A primit pedeapsă de 4 ani
kanald.ro
Vlad Pascu a fost condamnat definitiv la 10 ani de închisoare în dosarul 2 Mai
Cancan.ro
Mesajul de ADIO al tânărului care s-a sinucis pe A1! Mama lui a cedat...
iamsport.ro
Bombă! Dan Șucu, afaceri la suprapreț prin programul PNRR. Patronul Rapidului a încasat o sumă uriașă
MediaFlux
Daniela Nane, om de sprijin pentru Valentin Teodosiu, vocea PRO TV! EXCLUSIV PAPARAZZI Bătrânețe, haine grele, chiar și pentru marele actor FOTO și VIDEO
stirilekanald.ro
VIDEO Mesajul de adio postat de tânărul spulberat de camion, pe A1, împreună cu iubita sa: „La ora 5 eu o să mor” Mama acestuia nu își revine din șoc: "Vai de sufletul lui"
Răsturnare de situație în cazul tinerilor morți pe A1: „Nu a vrut să moară, dar cică a forțat-o iubitul”