Rețetă ideală în Postul Crăciunului: tocăniță de ardei copți, un adevărat deliciu

Folosind ingrediente simple, gospodinele pot face preparate culinare gustoase în post, printre acestea numărându-se și tocăniță de ardei copt, un adevărat deliciu.

Ardeiul conține 30 de antioxidanți diferiți și are numeroase beneficii asupra organismului. Acesta menține pielea sănătoasă, este bogat în vitaminele C și A, conține fibre și minerale. Totodată, ardeiul are efecte antiinflamatoare, ajută la digestie și la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Citește și: Praz cu linte, o rețetă senzațională, ideală pentru Postul Crăciunului. Rețeta este ușor de preparat și nu este nevoie de ingrediente multe

Descoperă în rândurile de mai jos cum poți pregăti o tocăniță de ardei delicioasă, ce poate fi preparată oricând.

Alte articole

Drob de pește ca la Mănăstirea Putna. Rețeta tradițională pregătită pentru masa de Paști

Rețetă delicioasă de pască cu brânză, fără aluat. Secretul pentru un rezultat aromat și cremos

Rețetă pentru tocăniță de ardei copți. Modul de pregătire pas cu pas

Ingrediente necesare:

• câțiva ardei (se recomandă kapia)
• sare
• o ceapă mare
• câteva roșii proaspete sau în suc propriu
• o frunză de dafin
• 100 ml de suc de roșii
• usturoi
• piper.

Mod de preparare:

Începem prin a spăla bine ardeii, apoi îi ștergem cu un șervețel. Apoi adăugăm puțin ulei și sare în tigaie, o lăsăm să se încălzească și punem ardeii. Când aceștia capătă o culoare frumoasă, îi scoatem și îi punem într-un vas, acoperindu-i cu un capac sau cu o farfurie.

Apoi, tocăm mărunt ceapa și câțiva căței de usturoi, iar roșiile le punem într-un vas cu apă clocotită. Pentru ca pielița să se desprindă cât mai repede, le putem face o mică crestătură.  Îi lăsăm câteva minute și apoi decojim roșiile și tăiem în bucățele mai mici.

Punem ceapa alături de usturoi la călit, adăugăm foaia de dafin, apoi sucul de roșii și roșiile tăiate și lăsăm la fiert. Ardeii trebuie decojiți.

Adăugăm o jumătate de pahar de apă, puțin piper, așezăm ardeii și îi lăsăm să fiarbă în jur de jumătate de oră. Pentru un plus de savoare putem pune și o porție de mămăligă.

Citește și: VIDEO „Dacă vrei să mănânci ceva şi nu ştii ce să mănânci…”. Zacusca Huştiuliuc, reţeta originală a lui Bărbosu’, care a înnebunit România cu preparatele sale delicioase