Rețetă inedită! Dulceață picantă și delicioasă de gogonele pentru iarnă

S-a dat startul toamnei, iar gospodinele încep să pregătească proviziile pentru iarnă. Dacă iubești gogonelele, vin în ajutorul tău cu o rețetă delicioasă de dulceață.
Filip Stan
08 sept. 2024, 06:33
Rețetă inedită! Dulceață picantă și delicioasă de gogonele pentru iarnă

Dacă iubești gogonelele și ai început să prepari proviziile pentru iarnă, vin în ajutorul tău cu o rețetă delicioasă de dulceață de gogonele. Aceasta este perfectă pentru a fi asortată cu numeroase preparate din carne. O gospodină a dezvăluit rețeta acestui deliciu care nu trebuie să-ți lipsească din cămară, așa că tot ce trebuie să faci este să iei o foaie și un pix și să te apuci de treabă.

Citește și: Rețetă de zacuscă fără coacerea legumelor. De ce trebuie să pui 3 pietre în tuciul în care o fierbi

Rețetă dulceață delicioasă de gogonele

Tomatele verzi sunt un ingredient extrem de căutat și iubit în toate zonele țării, iar dulceața pe care o vei prepara va fi, fără dar și poate, absolut specială. Iată tot ce ai nevoie:

Ingrediente

  • 1-1,2 kilograme de gogonele
  • 500-600 de grame de ardei gras verde (eu am folosit 560 de grame)
  • 200 de grame de ceapă
  • 4-5 căței mari de usturoi
  • 40 de grame de ghimbir (cam 4 cm de rădăcină de ghimbir)
  • 300 ml. oțet de vin alb sau de mere cu tăria de 9°
  • 300 grame de zahăr tos
  • 60 de grame de sare
  • 6 linguri (sau după gust) TABASCO® sos ardei verde

Mod de preparare

În primul rând, gogonelele se spală bine și se curăță de codițe. Apoi, se taie în jumătăți și se îndepărtează partea lemnoasă. Ulterior, trebuie să tai gogonelele mărunt, în cubulețe mai mici de 1 cm și să le pui într-o cratiță mare. Ardeii grași se taie spală, se scurg și se taie în jumătăți. Se curăță de cotor și semințe și se toacă la fel ca gogonelele, colectându-se în aceeași cratiță, după care se toacă ceapa, se zdrobește usturoiul și se toacă mărunt ghimbirul. Toate se pun în aceeași cratiță cu gogonelele și ardeiul gras. Apoi, se adaugă în cratiță oțetul, sarea și zahărul, în această ordine. Mai departe, se pune cratița la foc mediu și se amestecă de câteva ori, iar de îndată ce dulceața de gogonele începe să fiarbă, vei observa mult lichid în cratiță, în care vor pluti legume tocate. Focul se reduce la mic și se fierbe dulceața în continuare, amestecând din când în când. Dulceața de gogonele este gata cam după 1 oră și jumătate, când a scăzut iar lichidul are consistența unui sirop. Atenție, în această ultimă fază a fierberii e posibil să se prindă de fund, așa că trebuie supravegheată îndeaproape, amestecând insistent pe fundul cratiței. Ulterior, se oprește focul și se adaugă TABASCO® sos ardei verde, după gust. Ultimul pas este punerea în borcane curate și sterilizate a dulceții.

Citește și: Rețetă tradițională românească. Magiun de prune fără adaos de zahăr sau conservanți

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”