Rețetă Pavlova. Care este secretul renumitului desert. Regulile de bază de care e musai să țineți cont

Astăzi vă dezvăluim secretul celui mai iubit desert: Pavlova. Chiar dacă se face destul de ușor, multe gospodine se plâng că nu le iese.
Alina Costache
15 mai 2025, 15:00
Rețetă Pavlova. Care este secretul renumitului desert. Regulile de bază de care e musai să țineți cont

Rețetă Pavlova. Renumitul desert este adorat de români. Se face ușor și este extrem de delicios. Ca să vă iasă cum trebuie este necesar să respectați câteva reguli de bază.

Rețetă Pavlova. Mod de preparare

Înainte de a vă apuca de gătit, asigurați-vă că bolul este curat deoarece grăsimea va împiedica bezeaua să atingă volumul complet. De asemenea, cuptorul trebuie să fie închis pe tot parcursul coacerii bezelei. Ca să vă iasă textura potrivită, asigurați-vă că temperatura este constantă. Doar la final, puteți face testul scobitorii pentru a vedea dacă bezeaua s-a copt și este crocantă la exterior, moale în interior.

Pentru prepararea bezelei aveți nevoie de opt albușuri, jumătate de linguriță de cremă de tartar și 355 de grame de zahăr. Pentru frișcă vom folosi trei căni de smântână rece, trei linguri de zahăr pudră și o linguriță de extract de vanilie, plus un praf de sare.

Pentru decor vom folosi căpșuni.

Mod de preparare 

Începem prin a da drumul la cuptor, la 120 de grade. După care ne apucăm de separat albușurile de gălbenușuri. Într-un bol curat se bat albușurile împreună cu crema de tartar până se formează un strat spumos și opac. Turnați încet și zahărul și mai mixați încă 2 minute, până se formează vârfuri lucioase și tari.

Citește și Prăjitură delicioasă cu căpșuni și cremă de vanilie. Desertul pentru care vei primi multe laude. Rețeta pas cu pas

Tapetăm tava cu o hârtie de copt și turnăm în centru compoziția cu ajutorul unei spatule de silicon. Împingeți compoziția ușor din centru spre exterior, într-o formă ovală sau rotundă. Faceți o adâncitură în centru. Coaceți până când bezeaua este uscată și crocantă la exterior și de culoare alb-gălbuie, aproximativ 1 oră și 40- 45 de minute, potrivit kfetele.ro. 

Secretul este să opriți apoi cuptorul și să lăsați bezeaua să se odihnească cu ușa închisă timp de cel puțin o oră. În tot acest timp, puteți pregăti crema.

Se adaugă smântâna, zahărul pudră, extractul de vanilie și sarea într-un bol și se mixează. Bateți la viteză medie-mare până se formează o cremă fină.

Crema se adaugă peste bezeaua răcită, în adâncitura creată. Deasupra se pun fructele și este gata. Desertul poate fi păstrat în frigider cel mult două zile.

Citește și O nouă ciocolată a înnebunit internetul. Cum se prepară desertul care a luat locul celebrei ciocolate Dubai

DailyBusiness
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Vacanță de coșmar pentru Laura Cosoi! „A fost imobilizat vreo 4 zile!“
Fanatik.ro
Procesul care îl poate ruina pe Klaus Iohannis, blocat de o manevră. Ce a cerut moștenitoarea casei din Sibiu în instanță
Capital.ro
Se schimbă banii. EURO se transformă. Se aplică în toate statele membre UE
Playtech.ro
Șoferii care nu-și plătesc amenzile riscă să rămână fără permis. Noi sancțiuni pregătite pentru românii datornici
DailyBusiness
500 de lei de la stat pentru chirie. Ce trebuie să faci ca să primeşti toţi banii
Adevarul
Fost ofițer SRI, despre o tehnică inedită de vânzare a apartamentelor: „Sunt chestii psihologice la care noi, într-adevăr, răspundem”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
Zi norocoasă pentru două zodii. Astrele se așează favorabil pentru ele
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul crimei din Mureș! Tânăra care a făcut contul de TikTok cu numele lui Emil Gânj îl cunoaște pe asasin. Ce mărturisiri le-a făcut anchetatorilor
Cancan.ro
Oficialul cu reputație de gigolo, prins în flagrant! Amanta unui ministru zboară cu avionul militar la… manichiură!
Playsport.ro
Toate restricțiile medicale ale șoferilor, notate pe permisul de conducere. Noutăţi în Codul Rutier de care trebuie să ai habar
Capital.ro
TAXĂ nouă pentru proprietarii de mașini. Guvernul te obligă să plătești
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cea mai frumoasă fotbalistă a României, în costum de baie la petrecerea burlăcițelor
stirilekanald.ro
Stegarul Dac, pe moarte în închisoare, la Penitenciarul Rahova! Strigătul disperat de ajutor al soției sale: „Arată și miroase a moarte”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Vouchere de 1.275 de lei pe lună pentru oricine. Ministerul Muncii anunță unde și cum se fac înscrierile VIDEO
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Statul român își lasă activele să putrezească: pierderi certe de 140 milioane lei și risc de 9 miliarde. Cine e de vină?