Rețetă Pavlova. Care este secretul renumitului desert. Regulile de bază de care e musai să țineți cont

Astăzi vă dezvăluim secretul celui mai iubit desert: Pavlova. Chiar dacă se face destul de ușor, multe gospodine se plâng că nu le iese.
Alina Costache
15 mai 2025, 15:00
Rețetă Pavlova. Care este secretul renumitului desert. Regulile de bază de care e musai să țineți cont

Rețetă Pavlova. Renumitul desert este adorat de români. Se face ușor și este extrem de delicios. Ca să vă iasă cum trebuie este necesar să respectați câteva reguli de bază.

Rețetă Pavlova. Mod de preparare

Înainte de a vă apuca de gătit, asigurați-vă că bolul este curat deoarece grăsimea va împiedica bezeaua să atingă volumul complet. De asemenea, cuptorul trebuie să fie închis pe tot parcursul coacerii bezelei. Ca să vă iasă textura potrivită, asigurați-vă că temperatura este constantă. Doar la final, puteți face testul scobitorii pentru a vedea dacă bezeaua s-a copt și este crocantă la exterior, moale în interior.

Pentru prepararea bezelei aveți nevoie de opt albușuri, jumătate de linguriță de cremă de tartar și 355 de grame de zahăr. Pentru frișcă vom folosi trei căni de smântână rece, trei linguri de zahăr pudră și o linguriță de extract de vanilie, plus un praf de sare.

Pentru decor vom folosi căpșuni.

Mod de preparare 

Începem prin a da drumul la cuptor, la 120 de grade. După care ne apucăm de separat albușurile de gălbenușuri. Într-un bol curat se bat albușurile împreună cu crema de tartar până se formează un strat spumos și opac. Turnați încet și zahărul și mai mixați încă 2 minute, până se formează vârfuri lucioase și tari.

Citește și Prăjitură delicioasă cu căpșuni și cremă de vanilie. Desertul pentru care vei primi multe laude. Rețeta pas cu pas

Tapetăm tava cu o hârtie de copt și turnăm în centru compoziția cu ajutorul unei spatule de silicon. Împingeți compoziția ușor din centru spre exterior, într-o formă ovală sau rotundă. Faceți o adâncitură în centru. Coaceți până când bezeaua este uscată și crocantă la exterior și de culoare alb-gălbuie, aproximativ 1 oră și 40- 45 de minute, potrivit kfetele.ro. 

Secretul este să opriți apoi cuptorul și să lăsați bezeaua să se odihnească cu ușa închisă timp de cel puțin o oră. În tot acest timp, puteți pregăti crema.

Se adaugă smântâna, zahărul pudră, extractul de vanilie și sarea într-un bol și se mixează. Bateți la viteză medie-mare până se formează o cremă fină.

Crema se adaugă peste bezeaua răcită, în adâncitura creată. Deasupra se pun fructele și este gata. Desertul poate fi păstrat în frigider cel mult două zile.

Citește și O nouă ciocolată a înnebunit internetul. Cum se prepară desertul care a luat locul celebrei ciocolate Dubai

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Ilona Brezoianu și soțul ei sărbătoresc un an de când au devenit soț și soție. Ce a transmis jurata de la Te cunosc de undeva: "Abia aștept..." | FOTO
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
A fascinat publicul în Toate pânzele sus, dar a renunțat la actorie. Avea doar 40 de ani când a decis să părăsească România
Capital.ro
Mesajul puternic transmis de Elena Udrea. Semnul făcut la ieșirea din închisoare
Playtech.ro
Temperaturi de sub 10 grade Celsius, în România. Unde se răceşte în câteva ore, vremea o ia razna din nou
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Cel mai eficient ceai pentru scăderea tensiunii arteriale, confirmat de specialiști. Aliatul natural în lupta cu hipertensiunea
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
A murit „prințul adormit” al Arabiei Saudite! A fost în comă timp de 20 de ani, în urma unui accident de mașină, în Londra
Spynews
Pepe își sărbătorește ziua de naștere! Cum l-au surprins copiii! Artistului nu i-a venit să creadă | VIDEO
Evz.ro
Produse foarte populare, extrem de toxice. Avertisment pentru români
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
kanald.ro
Mihaela Rădulescu, primul mesaj după moartea lui Felix Baumgartner: ,,Nu am cuvinte”. Vedeta a postat totul pe Instagram
Cancan.ro
Ți se rupe sufletul! Ce scrie în necrologul lui Felix Baumgartner: s-a aflat acum ce fel de om a fost
Playsport.ro
Amendă de 8.000 de lei pentru șoferii care uită acest detaliu. De ce trebuie să-ți faci ITP-ul...
Capital.ro
Regulă pentru gunoi. Amendă pentru toți locuitorii: Constituie o tulburare publică
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
stirilekanald.ro
Țara europeană în care pacienții cu boli terminale pot să pună capăt suferinței. În ce condiții se permite moartea asistată
Gigi Becali, prima reacție după ce Elena Udrea a fost eliberată. Cum a ajutat-o în închisoare: „Am fost la ea cu o comisie, e o femeie mai puternică decât zece bărbați”
MediaFlux
Dispar pensiile așa cum le știm! Banii nu or să mai vină nici prin Poștă, nici prin contul bancar
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Legătura neștiută până acum dintre vitamina D și sindromul colonului iritabil. Ce spun oamenii de știință