REŢETA ZILEI: Cartofi copţi cu umplutura picantă

Ingrediente:

6 cartofi
300 g carne de vită (ceafă, muşchi)
2-3 cepe roşii
oţet balsamic
ulei
sare
piper

Clătite cu pui

Mod de preparare:

Alte articole

Secretul bucătarilor de top pentru cei mai buni cartofi copți. Uleiul de măsline le dă aroma subtilă și exteriorul crocant

Taie carnea de vită fâşii subţiri, ceapa julien şi rumeneşte-le în puţin ulei încins. Prepară totul la foc iute.

1. La final, stropeşte-le cu oţet balsamic şi piper măcinat după gust şi amestecă uşor.

2. Spală cartofii în coajă şi pune-i la fiert în apa deja clocotită în care ai pus şi o linguriţă cu sare.

3. Lasă-i 15 minute, scurge-i şi taie-i în jumătăţi. Aşază-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, pune deasupra amestecul de carne de vită, ceapă şi oţet balsamic.

4. Dă totul la cuptorul încins pentru jumătate de oră. Serveşte cartofii cu umplutură picantă împreună cu un pahar cu vin.

Incearca mai multe retete pe eCuisine.ro:

Chiftelute umplute

Carnati cu anghinare gratinate