Reţeta zilei: Ciorbă de salată cu omletă

Ingrediente (4 porţii)

3-4 salate mijlocii

1 legătură ceapă verde

4-5 fire usturoi verde

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

100 g costiţă afumată

3 ouă

1 l borş

1 ceşcuţă orez

2 linguri ulei

2 l apă

1 legătură leuştean

sare

Mod de preparare

Speli salata și o lași la scurs. Separat, cureți ceapa şi usturoiul, le speli și le tai rondele. Pui la fiert 2 l de apă. Când dă în clocot, pui ceapa, usturoiul şi orezul să fiarbă la foc potrivit aproximativ 10 minute.

Tai costiţa felii subţiri şi o rumenești, fără grăsime, apoi o răstorni în zeama care fierbe. Adaugi salata, pe care o rupi cu mâna, lași la fiert 10 minute și torni borşul fiert separat. Sărezi și presari leuşteanul tăiat fin.

Baţi cele 3 ouă cu puţină apă rece şi prepari o omletă. Tai omleta bucăţi şi le pui în oala cu borş. Lași câteva minute să se combine aromele și oprești focul.

După ce o termini pe aceasta, poţi încerca o ciorbă de pui cu bors