Ingrediente

1 pepene roșu
2 limete
100 g zahăr fin
foi de gelatină
frunze de mentă
miere.
 
Crema de pepene galben cu vanilie

Mod de preparare:

1. Curăță pepenele de coajă și sâmburi și pune miezul într-un blender împreună cu zahărul și sucul de la cele două limete. Adaugă și 2-3 frunze de mentă.

2. Măsoară amestecul și pentru fiecare  200 ml de lichid pune la înmuiat o foaie de gelatină (conform instrucțiunilor producătorului). Stoarce gelatina și încorporeaz-o în amestecul de pepene. Toarnă în forme potrivite și dă la rece câteva ore.

3. În momentul servirii, garnisește cu frunze de mentă și picură miere după gust.
 
Incearca mai multe retete pe eCuisine.ro:

Panna-cotta cu jeleu de portocale

Rulou cu jeleu de lamaie