Reţeta zilei: Musaca de cartofi cu carne

Ingrediente 

2 cartofi

1 ceapă

200 ml suc de roşii

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

½ cană orez

400 g carne porc

150 g ciuperci

4 roşii

pătrunjel

sare

piper

2 căţei usturoi, pisaţi

1 lingură ulei

Mod de preparare

Fierbi orezul potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj. Cureţi cartofii, îi tai felii şi îi fierbi în apă cu puţină sare. Nu-i lăsa însă prea mult! Speli şi feliezi ciupercile, amestecându-le cu orezul şi mai ţii câteva minute pe foc.

Încingi uleiul într-o tigaie şi rumeneşti carnea pe care ai tăiat-o în cubuleţe. Când e gata, o dai deoparte. Cureţi şi toci ceapa julien. O căleşti, împreună cu usturoiul, în uleiul în care ai fript carnea, apoi torni sucul de roşii şi potriveşti de sare şi piper. Lași pe foc să se combine aromele.

Încingi cuptorul. Într-un vas termorezistent, aşezi un strat mai gros de felii de cartofi, peste care torni sucul de roşii, apoi întinzi un strat de orez, carnea şi iar orez cu ciuperci. La final, pui deasupra felii de roşii cu care acoperi în întregime mâncarea. Dai la cuptor 20 de minute. Laşi musacaua de cartofi cu carne să se odihnească puţin şi ornezi cu pătrunjel.

Vezi şi reţeta de vinete şi cartofi cu carne