Reţeta zilei: Pulpe de pui cu lămâie şi coriandru

Ingrediente

700 g pulpe de pui dezosate, cu pieliţe

felii de lămâie

coriandru verde, tocat

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Pentru marinată

3 linguri ulei de măsline

4 căţei usturoi

4 linguri coriandru verde, tocat şi boabe

2 linguri zeamă lămâie

1 linguriţă fulgi ardei iute

sare

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Amesteci toate ingredientele într-un vas mare. Adaugi bucăţile de pui în marinată, şi le acoperi bine. Laşi la marinat cel puţin 15 minute, dar cel mai bine cam 2 ore.

Încinge o tigaie şi rumeneşte bucăţile de pui cu pieliţa în jos până devin arămii. Le întorci şi le laşi pe partea cealaltă să se rumenească. Pune tigaia în cuptor şi lasă pe foc 20 de minute. Transferă puiul şi restul de marinată (după coacere) pe o farfurie, stoarce puţină lămâie pe deasupra, sau limetă şi ornează cu coriandru.

Dacă îţi place carnea de pui, poţi încerca şi reţeta de pulpe de pui cu sos de ciuperci