Reţeta Zilei: Salată de vinete cu ceapă şi pătrunjel

Ingrediente

2 vinete

1 dovlecel de mărime potrivită

1 ceapă

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

7-8 linguri ulei

sare

roșii și ardei, taiate felii, pentru decor

pătrunjel

Mod de preparare

Speli vinetele, le ştergi şi le coci la foc iute, apoi le cureți călduțe și le lași la scurs. În timp ce vinetele se coc, speli dovlecelul, îl tai şi îl pui la fiert. După ce s-a înmuiat, îl laşi la scurs.

Toci vinetele împreună cu dovlecelul, pe un tocător de lemn, apoi le freci cu o lingură de lemn. Pui sare şi ulei, şi continui să amesteci până când capătă consistenţa unei paste fine. Separat, cureţi ceapa şi o toci, apoi o amesteci în compoziţie și dai la frigider.

De ce ai nevoie pentru a prepara cea mai bună turtă dulce