Reţeta zilei: Tocăniţă din carne de porc

Ingrediente (4 porţii)

4 cepe

1/2 kg carne de porc

1 lingură de făină

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 lingură boia de ardei dulce

2 linguri pastă de tomate

1 lingură pastă de ardei

1 foaie de dafin

3 linguri de ulei (reţeta tradiţională este cu 1 lingură de untură)

sare şi piper

Mod de preparare

Cureţi, speli şi tai ceapa julien. Pregăteşti cratiţa în care vei găti. Cureţi, speli şi tai carnea cubuleţe, o dai prin făină, o pui în vas şi o prăjeşti, în ulei, pe toate părţile, apoi adaugi ceapa tăiată şi laşi să se înmoaie.

Adaugi boiaua, torni pasta de tomate şi pasta de ardei, desfăcute cu apă, atât cât să acopere carnea şi ceapa. Potriveşti de sare şi piper, pui frunza de dafin şi dai vasul la cuptor. Laşi la foc mic până se fierbe carnea, iar sosul este legat. Serveşti tocăniţa din carne de porc cu piure de cartofi.

Tocăniţele sunt mâncărurile preferate ale multora dintre noi, aşa că poţi prepara şi o tocăniţă din inimi şi pipote