Reţeta zilei: Varză călită cu cartofi şi cârnaţi

Ingrediente

1 varză murată

400 g cârnaţi afumaţi

3 cartofi

Alte articole

Cum salvezi recolta de roșii. Ingredientele regăsite în bucătărie care te ajută

De unde provine pastrama țărănească vândută în magazinele Lidl. Românii o adoră, dar puțini citesc eticheta

1 ceapă

2 foi de dafin

50 ml ulei

1 linguriţă cimbrişor uscat

½ linguriţă mărar uscat

piper boabe

Mod de preparare

Speli varza în mai multe ape să se desăreze, o storci de apă, apoi o tai fideluţă şi o căleşti în ulei, împreună cu ceapa tocată mărunt. Amesteci continuu să nu se prindă. Când varza este bine pătrunsă, adaugi foile de dafin, cimbrişorul, mărarul uscat, piper boabe, după gust, şi o introduci în cuptor să scadă şi să se rumenească.

Fierbi cartofii tăiaţi cuburi în apă cu puţină sare. Separat, prăjeşti cârnaţii într-o tigaie antiadezivă şi apoi îi aşezi peste varză. Amesteci cartofii fierţi cu varza şi laşi totul la cuptor încă 15 minute să se amestece aromele. Serveşti mâncarea caldă cu cârnaţii prăjiţi.

Cum se prepară salată de vinete la oțet.