Rulada tricoloră, aperitivul care nu trebuie să lipsească de pe nicio masă pe 1 Decembrie. Este gustoasă și foarte aspectuoasă

Rulada tricoloră este un aperitiv gustos și foarte aspectuos. Nu se prepară greu și nici nu necesită mult timp petrecut în bucătărie. Nu este, însă, un produs de post și nici nu pot fi înlocuite ingredientele principale astfel încât să o transformi într-un produs de post. Așa că de ea se pot bucura doar cei care nu țin Postul Nașterii Domnului.

Dacă respecți întocmai rețeta, vei avea pe masă, de Ziua Națională, un aperitiv inedit, care îi va cuceri pe cei dragi.

Citeste si Ciorbă de perișoare de post. Cu ce poți înlocui carnea din perișoare. Trucuri care nu dau greș pentru un gust desăvârșit

Iată cum se prepară spectaculosul aperitiv, potrivit sfatulparintilor.ro

Alte articole

Ruladă delicioasă cu branză și legume. Îți vei da invitații pe spate cu acest aperitiv, de Revelion

Rețeta lui chef Sorin Bontea de ruladă de porc cu legume, pentru masa de Crăciun. Ți se topește în gură!

Rulada tricoloră, ingrediente necesare

Aluatul portocaliu

• 2 ouă
• 2 linguri ulei
• 1 lingură smântână
• 2 linguri făină
• 1/3 praf de copt
• 2 linguri sos iute
• sare

Aluatul galben

• 2 ouă
• 2 linguri făină
• 2 linguri ulei
• 1 lingură smântână
• 100 g telemea de vacă
• 1/3 praf de copt

Aluatul verde

• 2 ouă
• 2 linguri ulei
• 2 linguri făină
• 1 lingură smântână
• 1/3 praf de copt
• 100 g spanac (fiert și tocat)
• sare

Umplutura

• 300 g crema de brânză
• 100 g smântână
• sare
• 1/2 legătură mărar verde
• 100 g șuncă de pui

Cum se prepară rulada tricoloră

Aluaturile se pregătesc în trei recipiente diferite. Se mixează albușurile cu un praf de sare, gălbenușurile cu uleiul, se adaugă smântâna, făina amestecată cu praful de copt, apoi ingredientul care va da culoarea aluatului. Ingredientele se amestecă foarte bine cu ajutorul unei linguri. Operațiunea se repetă și pentru celelalte două aluaturi.

Citeste si Rețetă de prăjitură cu nucă și miere. I se mai spune și „desertul regal” și se găsește în toate cofetăriile

Se tapetează o tavă de aragaz cu hârtie de copt, se întind cele 3 compoziții alternând culorile. Tava se dă la cuptor, la foc mediu, pentru circa 20-30 de minute sau până trece testul scobitorii.

Se pregătește altă foaie de copt și, când aluatul este gata, se răstoarnă, se rulează cu ajutorul hârtiei de copt și se lasă să se răcească.

Pentru umplutură, crema de brânză se amestecă cu smântâna și se adaugă mărarul tocat, sarea, șunca tăiată cubulețe. Rulada se desface și se întinde crema de brânză pe toată suprafața. Se rulează din nou și se învelește în folie alimentară.

Rulada tricoloră se dă la frigider timp de 2 ore înainte de a o tăia.