Rulouri pufoase cu mac. Rețeta simplă și delicioasă care reunșete toată familia la masă

Rețetă pentru rulouri delicioase. Dacă iubești aluaturile pufoase, aromate și deserturile rapide, această rețetă devine imediat preferata casei. Rulourile cu mac sunt genul de bunătăți care dispar imediat de pe tavă, iar secretul lor stă atât în aluatul perfect, cât și în crema de mac care le transformă într-un deliciu autentic.

Rulouri pufoase cu mac

Ingrediente

Pentru aluat:

• 500 g faina 000
• 7 g drojdie uscata
• 3 galbenusuri
• 250 ml lapte
• 50 ml ulei Unisol Bun La Prajituri cu arome de portocale, vanilie și lămâie
• 60 g zahăr
• un vârf de linguriță sare

Alte articole

Rețetă ideală în Postul Crăciunului: tocăniță de ardei copți, un adevărat deliciu

Rețeta de tartă cu prune a Elwirei Petre. Cum se face desertul pe care Mihai Petre îl adoră

Citește și: Mihaela Bilic recomandă momentele de ‘răsfăț’ într-o dietă: „Orice produse, indiferent câtă grăsime sau zahăr conțin”

Pentru umplutură:

• 2 albușuri
• 100 g zahăr
• 150 g semințe de mac

Extra:

• 200 g smântână lichidă (pentru gătit)

Mod de preparare

Primul pas este activarea drojdiei, pe care o amesteci cu puțin zahăr și lapte călduț și o lași câteva minute să se trezească la viață.

Într-un bol încăpător, pui făina, sarea, drojdia activată, gălbenușurile și laptele amestecat cu zahăr. Urmează apoi uleiul. Fiind un ulei de primă presă, cu arome naturale de portocale, vanilie și lămâie, nu mai ai nevoie de esențe suplimentare. Frămânți bine până obții un aluat elastic, pe care îl acoperi cu folie și îl lași la dospit până își dublează volumul.

Cu 5 minute înainte de modelare, pregătești crema: bați albușurile spumă cu un praf de sare și zahăr, apoi încorporezi macul și amesteci până obții o compoziție omogenă.

Citește și: 5 rețete de post mănăstirești care te vor ajuta în această perioadă. Preparatele pe care trebuie să le încerci

Întinzi aluatul dospit, întinzi crema peste întreaga suprafață, rulezi strâns și tai rulouri egale. Ungi tava cu puțin ulei, așezi rulourile, le mai lași la crescut 30 de minute, apoi torni smântâna lichidă peste ele.

Coci la 180°C cu ventilație timp de 15 minute pe nivelul din mijloc, apoi cobori tava, schimbi pe coacere clasică și le mai lași 10–12 minute, spun Cosânzenele Gătesc.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de COSANZENELE GATESC (@cosanzenele.gatesc)