Salată delicioasă de conopidă. Se prepară în doar câteva minute și este perfectă pentru gustarea dintre mese

După ce vei încerca această salată de conopidă îți vei dori să o mănânci în fiecare zi. Metoda de preparare este foarte simplă, iar lista de ingrediente nu e una amplă. Ai nevoie de câteva lucruri simple.

Ingrediente

• o conopidă mai mică
• 3 linguri de iaurt
• 2 linguri de maioneză
• 1 – 2 căței de usturoi
• o linguriță de suc de lămâie
• sare și piper după gust
• mărar prospăt
• ceapă verde

Citește și: Reţeta de şniţele a lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care le face crocante şi delicioase

Alte articole

Rețetă de sarmale de acum 120 de ani. Ingredientul neașteptat care oferă un plus de aromă

Reţeta originală de mici ca la Deduleşti. Care este secretul ascuns al grataragiilor de pe Dealul Negru

Persoanele care țin post sau sunt vegane pot folosi iaurt vegan sau maioneză vegană.

Mod de preparare

Mai întâi se desfac buchetele de conopidă, după care se spală bine și se pun în apă, la fiert, cu sare. Se lasă pe foc timp de circa 5 – 6 minute sau mai mult, până se înmoaie. Pentru a vă da seama dacă s-au înmuiat cât trebuie, puteți să le înțepați cu o furculiță. După ce s-au fiert, se transferă într-un bol cu apă și gheață pentru a stopa procesul de fierbere. Acesta este, însă, un pas opțional peste care puteți trece dacă vă grăbiți. Dacă nu vă grăbiți, puteți lăsa conopida să se răcească într-o sită.

Sosul se prepară ușor. Se amestecă iaurtul cu maioneza, usturoiul mărunțit, sucul de lămâie și sare după gust. Se mărunțește conopida, dar cu atenție, pentru a nu o transforma în piure. Se pune apoi totul într-un bol, alături de verdețuri, și se amestecă bine.

La final, se pune salata la rece pentru 30 de minute, pentru ca gusturile și arimele să se îmbine așa cum trebuie. Salata de conopidă poate fi servită cu pâine proaspătă și o băutură fresh.

Citește și: Rețetă de gogoși șomloi. Este un desert unguresc, foarte gustos și se prepară destul de simplu