SAMBATA MORTILOR: Cea mai usoara reteta de coliva

COLIVA, ingrediente:

500 g arpacas
350 g zahar
350 g nuca
6 pliculete zahar vanilat
5 lingurite coaja de lamaie
100 g stafide
1 pachet zahar pudra pentru ornat.

COLIVA, mod de preparare:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Se spală arpacaşul şi se pune în apă rece la fiert (faţă de orez, pentru colivă ai nevoie de trei ori şi jumătate mai multă apă decât arpacaş).

Alte articole

Resturile din bucătărie pe care nu ar trebui să le arunci la gunoi. Pot fi benefice în grădină

Premieră pe piața din România: Altex intră în imobiliare de Black Friday și scoate la vânzare zeci de apartamente. Reduceri de până la 50% la electronice și electrocasnice

Se fierbe încet, la foc foarte mic, circa o oră, până ce bobul de arpacaş crapă, sau „înfloreşte”.

Între timp, se alege nuca, se separă câţiva mieji mai frumoşi pentru ornat. Se dă prin maşina de tocat sau se macină.

Adaugă zahărul şi un praf de sare şi se amestecă mereu, ca să nu se lipească de fundul vasului.

Dă deoparte şi se lasă la răcit, eventual cu un prosop curat umezit, ca să nu prindă coajă foarte groasă. Se lasă peste noapte. Dimineaţa se amestecă cu nuca, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafide, etc.