Scutecele lui Iisus, desertul care trebuie să se găsească pe orice masă în Ajunul Crăciunului. Reţetă super-simplă şi rapidă

Desertul tradiţional „Scutecele lui Iisus” constă din mai multe turte suprapuse însiropate, peste care se presară nucă.

Aspectul desertului face trimitere la scutecele în care a fost înfășurat pruncul Iisus şi simbolizează puritatea și modestia Nașterii Domnului, sărbătoare a dragostei divine.

Scutecele lui Iisus, ingrediente necesare

Pentru turte

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

• 500 g făină
• 250 ml apă călduță
• Un praf de sare

Alte articole

Vicepremierul are veşti proaste pentru bugetari: Statul „nu își mai permite” majorări şi sporuri, nu ne mai permitem salarii la stat peste cele din privat. DOCUMENT proiect legea salarizării

Marius Bodnariu, românul a cărui poveste a inspirat „Fjord”, filmul lui Mungiu premiat la Cannes: „Nu ne-am mai întors în Norvegia”

Pentru sirop

• 500 ml apă
• 150-200 g zahăr (sau miere, după preferință)
• Esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie/portocală (opțional)

Pentru asamblare

• Nucă măcinată (aproximativ 200 g)
• Scorțișoară (opțional)
• Miere sau zahăr pudră pentru decor

Cum se prepară Scutecele lui Iisus

Pentru început, se prepară turtele. În acest scop, se amestecă făina cu sarea, apoi se adaugă treptat apa călduță. Se frământă până rezultă  un aluat elastic, nelipicios.

Citeste si Trucuri de peste 50 de ani pentru sarmale perfecte. Elena Merișoreanu: „Am mici secrete, pentru un gust delicios”

Aluatul se împarte în bucăţi, iar fiecare bucată se întinde cu un sucitor pe blatul de lucru, astfel încât să rezulte foi foarte subţiri. Fiecare foaie se coace pe o plită sau o tigaie uscată, pe ambele părți, până se rumeneşte.

Odată coapte, se lasă la răcit. Între timp, se prepară siropul. Pentru prepararea acestuia, se fierb apa cu zahărul (sau mierea) până ce zahărul se dizolvă complet. Se adaugă esențele sau coaja de citrice, apoi siropul se lasă la răcit.

Fiecare turtă se înmoaie în acest sirop pentru câteva secunde, apoi se aşază pe un platou, în straturi. Între foi, se presară nucă măcinată și, opțional, scorțișoară, potrivit spynews.ro

La final, după ce şi ultima turtă a fost aşezată, se poate turna deasupra preparatului un strat subțire de miere.

Pentru ca siropul să pătrundă bine în ele şi să le înmoaie, turtele trebuie lăsate peste noapte şi consumate abia în ziua următoare. Se servesc reci.

Citeste si Tocăniță delicioasă după rețeta lui Sorin Bontea. Ingredientul-cheie care desăvârșește gustul preparatului