Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Socul este un arbust care se găsește în multe zone ale țării noastre. Florile de soc înfloreasc în această perioadă, iar multă lume le adună pentru a face din ele o licioare tocmai bună pentru zilele caniculare: socata.
Alina Costache
25 mai 2024, 06:33
Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Familia de apicultori Florin și Florina Margea au dezvăluit o rețetă de socată delicioasă, ideală pentru zilele caniculare.

Ingrediente: 

9 litri apă

12 flori mari de soc

o lămâie pentru tăiat felii

4 lămai pentru stors

un kilogram miere de tei sau polifloră.

La servire se poate adauga după preferință, 2-3 cuburi de gheață și o felie de lămâie.

Citește și: Rețetă de socată cu căpșuni. Băutura răcoritoare și naturală te va înnebuni în sezonul cald

 

Socată cu miere. Mod de preparare:

Se iau florile de soc și se spală foarte bine de praf sau musculițe. Se spală lămâile. Se taie o lămâie rondele, iar celelalte 4 lămâi se storc.

Într-un borcan mare de 10 litri, se pun 9 litri apă rece și se adaugă mierea. Se amestecă până ce mierea se dizolvă. Se adaugă în borcan feliuțele de lămâie, sucul stors de la cele 4 lămâi, cojile stoarse de lămâie și florile de soc.

Se amestecă folosind o lingură cu coadă lunga până în fundul borcanului. Se acoperă borcanul cu o farfurioară și se lasă la fermentat 3-4 zile.

Se poate pune borcanul la soare sau într-un loc călduros, pentru a grăbi fermentația. În fiecare zi se amestecă din când în când în borcan, potrivit Adevarul.

Citește și: Reţetă de socată, băutura cu care te dregi după excesele de Paşte

După 3-4 zile, se scot florile de soc și lămâia din borcan, se strecoară socata. Socata strecurată se pune în sticle care se păstrează în frigider.

 

DailyBusiness
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
Spynews
Povestea cuplului londonez care a renunțat la carierele de succes din Marea Britanie pentru a locui pe Riviera Franceză. De ce au luat această decizie
Bzi.ro
Irina Columbeanu, dispusă să se angajeze în România! Ce a determinat-o să ia această decizie
Fanatik.ro
Horia Ivanovici – Dumitru Dragomir, schimb de replici incendiar după dezmățul de la Beach, Please: „Selly, tu dormi bine? Doar bani, bani, bani, n-ai și tu niciun pic de moralitate?” / „Derbedei! Trebuie arestați!”
Capital.ro
Șoferii trebuie să obțină certificat de omologare individuală. NU este permis accesul pe drumurile publice. Se aplică amendă
Playtech.ro
Ce salariu are un judecător în România în 2025 și la ce vârstă se pensionează, de fapt
DailyBusiness
Andreea Bostănică a primit un cadou de lux de 300.000 de euro. Influenceriţa are doar 20 de ani FOTO
Adevarul
Cine este Iulia Sviridenko, propusă de Zelenski pentru funcția de premier. Cariera discretă a unei tehnocrate cu influență în cercul prezidențial
wowbiz.ro
Alertă maximă! A revenit CIUMA! Primul deces înregistrat în ultimii 18 ani! Autoritățile sunt ÎNGROZITE
Spynews
Geanina Ilieș, dezvăluiri din culisele interviului cu Jennifer Lopez! Ce subiecte a abordat prezentatoarea în discuția cu artista
Spynews
Polițiștii au descins la casa uneia dintre fostele iubite a lui Emil Gânj, bărbatul care ar fi ucis-o pe Anda. Când l-a văzut ultima dată. Femeia se teme pentru viața ei
Evz.ro
BNR: Datoria externă a României a crescut în primele luni ale anului
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Apa caldă se oprește pentru aproape 700 de imobile din Capitală! Ce zone sunt afectate de lucrările la rețeaua termică
Cancan.ro
Pilotul Air India ar fi prăbușit intenționat aeronava cu 260 de pasageri la bord. Care este motivul descoperit abia acum
Playsport.ro
Zăcământul uitat care transforma România într-o superputere. Poate salva Europa de criza...
Capital.ro
Noi dezvăluiri despre Călin Georgescu. Victor Ponta scoate totul la suprafață: Ai grijă...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
„Inima mea nu acceptă cât te-ai chinuit pe un pat de spital” Familia tânărului ucis de un luptător K1 își strigă durerea și cere să se facă dreptate
Horoscop zilnic pentru toate zodiile – 13 iulie 2025. O zi de duminică plină de surprize
MediaFlux
Ministrul Muncii anunță noile pensii. Câți bani se primesc după noua recalculare
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai îngustă mașină din lume are lățime de doar 50 cm. A fost proiectată de un mecanic din Italia