Sos de roșii cu mere, mai gustos și sănătos decât ketchupul din comerț. Rețeta ideală pentru iarnă, pe care să o pregătești chiar de acum

Sos de roșii cu mere. În loc de ketchupul din magazin, vă recomandăm un sos mult mai sănătos pentru carne și omlete.
Alina Costache
29 aug. 2023, 09:13
Sos de roșii cu mere, mai gustos și sănătos decât ketchupul din comerț. Rețeta ideală pentru iarnă, pe care să o pregătești chiar de acum
Sos de roșii cu mere

Sosul de roșii cu mere are o aromă intensă de roșii și o ușoară nuanță de mere. În loc de ketchupul dun magazin, cu o compoziție nu tocmai sănătoasă, vă recomandăm să preparați acest sos pentru mâncărurile dumneavoastră.

Ingrediente

  • Mere – 1 kg.
  • Roșii – 1,5 kg.
  • Ceapă – 2 buc.
  • Piper negru măcinat – 0,5 linguriță.
  • Ardei roșu măcinat – 0,5 linguriță.
  • Sare – după gust.
  • Zahăr – 1,5 linguri.
  • Oțet – 2 linguri.
  • Usturoi – 6 căței de usturoi.
  • Ardei iute măcinat – după gust.

Citește și: Cum să faci cel mai bun bulion de roșii. Ingredientul banal care îi oferă un gust deosebit

Radeți usturoiul, decojiți merele și scoateți semințele. Tăiați ceapa, merele și roșiile în bucăți mici egale. Puneți toate ingredientele tăiate într-o oală mare la fiert. Adăugați condimentele uscate, sarea și zahărul. Puneți amestecul la foc mediu timp de 10 minute, apoi bateți sosul cu un blemder și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.

După fierbere, adăugați pțet în sos și fierbeți încă 15 minute. Sosul finit se toarnă în borcane sterilizate și se acoperă cu capace.

Sos de roșii cu mere, prune și ardei

Ingrediente

  • Roșii – 2 kg.
  • Prune – 0,5 kg.
  • Mere – 0,5kg.
  • Ceapă – 0,5 kg.
  • Sare – 2 linguri. l.
  • Zahăr – 3-4 linguri.
  • Ulei de floarea-soarelui – 150 ml.
  • Usturoi – 1 căpățână.
  • Ardei dulce – 2 buc.
  • Ardei iute – 1 buc.
  • Cuișoare – 6 buc.
  • Boabe de piper – 6-8 buc.
  • Ardei dulce – 5 buc.
  • Frunză de laur – 2-3 buc.
  • Nucșoară – 1/2 linguriță.

Spălați bine toate legumele. Curățați prunele și merele de sâmburi. Tăiați grosier ardeii dulci și iuți, roșiile, ceapa și merele. Tăiați prunele în două. Toate legumele și fructele se bat cu un blender sau se trec printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe masa timp de 20 de minute, apoi se adaugă zahăr și sare.

Citește și: Suc de roșii. Rețeta simplă și delicioasă pentru care nu ai nevoie de conservanți

Înfășurați cuișoarele, condimentele, boabele de piper și frunzele de dafin în tifon și puneți-le în sos. Turnați uleiul de floarea-soarelui în sos. Gătiți sosul pentru încă 20-30 de minute, apoi scoateți tifonul cu condimentele. La sfârșitul gătitului adăugați în sos nucșoară și usturoi tocat.

Opriți focul și răciți sosul la temperatura camerei. Apoi bateți sosul cu un blender pentru a-l îngroșa. Se pune pe foc, se aduce la fierbere și se oprește imediat focul. Turnați sosul picant în borcane sterilizate.

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Ce studii se adaugă, de fapt, la vechimea în muncă. Mulți nu știu acest lucru – așa poți verifica dacă s-au plătit contribuțiile pentru pensie
Capital.ro
Marea actriță ne-a părăsit. Era cea mai frumoasă: A devenit o stea pe cer
Playtech.ro
Schimbare importantă pentru locatarii de blocuri: Cum vor fi convocați de acum proprietarii la ședințele asociației
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Bătălia chiriilor în 2025. Orașele unde găsești cele mai mici prețuri și recordurile de scumpiri
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Unde sunt radarele fixe din România, detaliul esențial oferit de Poliția Română. Aici se...
Capital.ro
Marele actor pe care l-a pierdut România. A fost o emblemă a țării
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Avertismentul oamenilor de știință. Rotația Pământului se accelerează în mod neașteptat. Cea mai scurtă zi din istorie
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african