Supă de cartofi cu pâine prăjită și usturoi, rețeta de post a măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Supă de cartofi cu pâine prăjită şi usturoi. Acest preparat este de obicei gătit de măicuțele de la Mănăstirea Prislop în zilele de post. Se face foarte ușor și este absolut delicioasă.

Supă de cartofi, rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop. Cum se face

Pentru preprararea acestui fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente: cinci linguriţe ulei de măsline, două cepe, trei căţei de usturoi, trei cartofi mari albi, două crenguțe de rozmarin, opt felii de pâine, un litru de supă de legume și sare după gust.

Mod de preparare

Se spală, se curăță și se taie în cuburi mici cartofii. Îi punem la fiert în puțină sare, timp de câteva minute. Între timp, curățăm și tăiem mărunt și ceapa, după care o punel la călit în ulei încins. După ce s-a înmuiat, se adaugă usturoiul zdrobit  și o crenguță de rozmarin.

Alte articole

Bunica Gherghina dezvăluie secretul celor mai bune murături pentru iarnă: „Părinții mei puneau gogoșari întregi într-o putină de lemn”

Rețeta de ștrudel cu mere a lui Joseph Hadad. Iese mai bun ca cel al austriecilor

Citește și Preparatul românesc care te scapă de durerile de oase. Mihaela Bilic dezvăluie rețeta minune

După ce s-au fiert cartofii, îi punem peste ceapă și usturoi și turnăm și supa de legume. După ce dă în clocot, lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute la foc foarte mic.

Între timp, aprindem cuptorul și tăiem pâinea feliuțe. O ungem cu puțin ulei de măsline, o frecăm cu usturoi şi rozmarin şi o punem la copt timp de 10 minute, potrivit impact.ro. 

După ce toate ingredientele din supă sunt fierte, se pune totul într-un blender și se mixează.

După ce s-a obţinut consistentă dorită, supă se pune în boluri şi se serveşte cu pâinea prăjită. Poftă bună!

Citește și Rețeta care face furori pe timpul verii, inspirată din bucătăria franțuzească și balcanică. Este delicioasă și poate fi consumată și în post. ce este „caviarul vegetal”