Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă

Dacă tot suntem în perioada postului, vă prezentăm o rețetă de supă de post, care se face foarte ușor. Mihail Sadoveanu, unul dintre cei mai mari scriitori români, era înnebunit cu acest fel de mâncare.
Alina Costache
30 mart. 2025, 16:11
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu

Supă de post, mâncarea preferată de Mihail Sadoveanu. Dacă nu știți ce să mai gătiți în această perioadă, această mâncare este potrivită. Este ușor de preparat, dar și plină de nutrienți esențiali. Chiar dacă rețetele pot varia în funcție de regiune, varianta de mai jos era pe placul celebrului scriitor.

Citește și: Supa de oase, rețeta doctorului Cezar. Care este secretul lui Adi Hădean ca să-i iasă delicioasă: ”Uneori pun în ea diverse”

Supă de post. Ingrediente:

  • 2 morcovi medii
  • 1 țelină mică
  • 1 cartof
  • 1 ceapă mare
  • 1 roșie mare sau 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1,5 litri de apă
  • 2-3 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui
  • 1 frunză de dafin
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel)
  • opțional: 1 linguriță de oțet sau lămâie pentru a adăuga un strop de aciditate

Mod de preparare

Morcovii, țelina și cartofii se curăță și se taie cuburi mici. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar roșia se taie în bucăți mici sau se rade (dacă folosiți pastă de roșii, adăugați-o mai târziu).

Într-o oală mare, puneți uleiul la încins și adăugați ceapa tocată. Lăsați-o să se înmoaie ușor, iar apoi adăugați morcovii, țelina și cartofii. Amestecați-le bine, pentru a se înmuia un pic în ulei și a elibera aromele.

După câteva minute de călire, adăugați apa în oală și lăsați legumele să fiarbă la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adăugați frunza de dafin și sare și piper după gust.

După ce legumele sunt aproape fierte (în aproximativ 20-25 de minute), adăugați roșiile sau pasta de roșii și lăsați supa să fiarbă încă 10 minute. În această etapă, dacă doriți o aciditate subtilă, puteți adăuga o linguriță de oțet sau zeamă de lămâie.

După ce legumele s-au fiert complet și supa are o culoare frumoasă, opriți focul și lăsați supa să se răcească puțin. Adăugați verdeața proaspătă tocată, iar dacă doriți, mai adăugați sare sau piper, în funcție de gust.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Ce să pui la rădăcina roșiilor în luna iulie dacă vrei să crească mai mari și gustoase. Trucul pe care doar fermierii cu experiență îl cunosc
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Actul obligatoriu pe care trebuie să îl ai neapărat la tine dacă pleci în vacanță cu o mașină care nu e pe numele tău
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coreea de Nord a pierdut peste jumătate din trupele trimise Rusiei. Ar putea trupele nord-coreene să fie desfășurate la granița cu Ucraina?
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Prețuri nebune pe litoral. Turiștii sunt disperați
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Cu cine s-a cuplat Deea Maxer, după despărțirea de Robert Drilea. NIMENI nu se aștepta la asta! 😲
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Start la recrutări în Armată Română. MApN, în goană după noi soldați
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat