Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă

Dacă tot suntem în perioada postului, vă prezentăm o rețetă de supă de post, care se face foarte ușor. Mihail Sadoveanu, unul dintre cei mai mari scriitori români, era înnebunit cu acest fel de mâncare.
Alina Costache
30 mart. 2025, 16:11
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu

Supă de post, mâncarea preferată de Mihail Sadoveanu. Dacă nu știți ce să mai gătiți în această perioadă, această mâncare este potrivită. Este ușor de preparat, dar și plină de nutrienți esențiali. Chiar dacă rețetele pot varia în funcție de regiune, varianta de mai jos era pe placul celebrului scriitor.

Citește și: Supa de oase, rețeta doctorului Cezar. Care este secretul lui Adi Hădean ca să-i iasă delicioasă: ”Uneori pun în ea diverse”

Supă de post. Ingrediente:

  • 2 morcovi medii
  • 1 țelină mică
  • 1 cartof
  • 1 ceapă mare
  • 1 roșie mare sau 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1,5 litri de apă
  • 2-3 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui
  • 1 frunză de dafin
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel)
  • opțional: 1 linguriță de oțet sau lămâie pentru a adăuga un strop de aciditate

Mod de preparare

Morcovii, țelina și cartofii se curăță și se taie cuburi mici. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar roșia se taie în bucăți mici sau se rade (dacă folosiți pastă de roșii, adăugați-o mai târziu).

Într-o oală mare, puneți uleiul la încins și adăugați ceapa tocată. Lăsați-o să se înmoaie ușor, iar apoi adăugați morcovii, țelina și cartofii. Amestecați-le bine, pentru a se înmuia un pic în ulei și a elibera aromele.

După câteva minute de călire, adăugați apa în oală și lăsați legumele să fiarbă la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adăugați frunza de dafin și sare și piper după gust.

După ce legumele sunt aproape fierte (în aproximativ 20-25 de minute), adăugați roșiile sau pasta de roșii și lăsați supa să fiarbă încă 10 minute. În această etapă, dacă doriți o aciditate subtilă, puteți adăuga o linguriță de oțet sau zeamă de lămâie.

După ce legumele s-au fiert complet și supa are o culoare frumoasă, opriți focul și lăsați supa să se răcească puțin. Adăugați verdeața proaspătă tocată, iar dacă doriți, mai adăugați sare sau piper, în funcție de gust.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat