Supa pe care coreenii o prepară pentru a atrage succesul pe parcursul întregului an. Modul de preparare este simplu

Supa norocului este cunoscută și sub numele de Tteokguk.

În fiecare țară există tradiții, iar românii au preluat câteva tradiții străine, mai ales în ceea ce privește gastronomia. Însă, puțini oameni știu că în Coreea există supa norocului. Potrivit tradiției, cine consumă acest preparat la început de an se va bucura de noroc, sănătate, dar și prosperitate în perioada următoare.

Citește și: Rețeta de Butter Chicken a lui Chef Ștefan Popescu. Juratul de la Chefi la cuțite a dezvăluit secretul său: ”Te-ai gândit că poți face Butter Chicken atât de ușor?”

Mai mult, fiecare ingredient are o semnificație. Spre exemplu, găluștele de orez simbolizează un an în plus de viață, în timp ce carnea de vită sau de pui reprezintă prosperitate. În același timp, se spune că ouăle aduc protecție și fertilitate, iar uleiul de susan și sosul de soia sunt simboluri aducătoare de noroc. Potrivit celor care au gustat preparatul, acesta are un gust delicios.

Alte articole

Plăcinta ciobănașului, rețeta care face furori în această primăvară. Gustul este demențial

Secretul gogoșilor pufoase, dezvăluit de chef Alexandru Sautner: „Dacă este prea cald, se ard în exterior”

Supa norocului, populară în Coreea. Cum se prepară

Supa norocului este delicioasă și are semnificații culturale adânci, iar coreeni o prepară și o consumă la fiecare început de an. Iată și ingredientele necesare pentru prepararea acesteia:

• găluște de orez
• carne de vită sau de pui
• usturoi
• ghimbir
• sos de soia
• ulei de susan
• ceapă verde
• ou fiert (opțional)

Mod de preparare:

Carnea de vită sau de pui se fierbe până devine fragedă, în jur de 30 sau chiar 45 de minute. Ulterior, se adaugă ghimbir sau usturoi pentru aromă. După ce carnea a fiert, se adaugă găluștele de orez. Acestea se lasă la gătit până devin moi, apoi se condimentează cu sare, ulei de susan și sos de soia. După aceea, supa norocului se asezonează cu ceapă verde și usturoi uscat, acesta trebuind tăiat cât mai fin. Se recomandă ca preparatul să fie servit fierbinte, iar în el se poate adăuga și un ou fiert tăiat în jumătate.

Citește și: Pandișpan 7 linguri cu vișine, o bunătate de rețetă. Cum să-ți iasă pufos și aerat de fiecare dată, regula de aur a gospodinelor adevărate