Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap

Secretul pentru cel mai bun cozonac de Crăciun. În ce ar trebui să înmoi stafidele dacă vrei ca desertul să aibă o savoare deosebită.
Alina Costache
12 dec. 2024, 09:35
Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap
În ce trebuie să înmoi stafidele pentru cozonac

Pentru un cozonac care să-i impresioneze pe oaspeți la masa de Crăciun, trebuie să înmoi stafidele într-un anumit lichid.

Gospodinele care vor să simtă din plin atmosfera sărbătorilor de iarnă, aleg să prepare cozonacul acasă. Rețetele de cozonac sunt numeroase, dar, un sigur detaliu poate face diferența.

În multe gospodării, prepararea cozonacilor de Crăciun este o adevărată tradiție. Pentru o aromă specială, mulți aleg să înmoaie stafidele în diverse lichide. Acestea sunt nelipsite în compozița unui cozonac și pot fi folosite ca atare dar po fi înmuiate și în diverse lichide.

Citește și: Scutecele lui Iisus, desertul care trebuie să se găsească pe orice masă în Ajunul Crăciunului. Reţetă super-simplă şi rapidă

Dacă înmoi stafidele în suc de portocale, cozonacul va avea o aromă fructată. Dacă alegi să înmoi stafidele în lichior sau coniac, cozonacul va căpăta o notă elegantă.

Stafidele pot fi înmuiate și în rom, pentru o aromă intensă. Mai poți opta și pentru esență de rom, pentru a da conzoancului o aromă subtilă. Cea mai simplă variantă este să înmoi stafideșe în apă călduță cu zahăr.

Trucuri pentru un cozonac delicios

Nu doar stafidele pot face diferența, ci și alte ingrediente. Este foarte important ca toate ingredientele să fie proaspete, mai ales ouăle și laptele. Este recomandat ca laptele să fie la temperatura camerei, pentru ca aluatul să crească așa cum trebuie.

Este esențial să cântărești ingredientele. Respectând cantitățile, vei observa că aluatul va fi unul echilibrat și nu vei avea surprize la final. Dacă vrei un cozonac pufos, trebuie neapărat să cerni făina. Prin cernere, aceasta va deveni aerată, iar textura cozonacului va fi mult mai pufoasă.

Citește și: Cozonac Dubai de Crăciun. Noua fiță care dublează vânzările cofetarilor anul acesta

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Soacra lui Nicușor Dan iese la pensie. Austeritatea lovește și în familia președintelui: câți bani pierde după măsurile lui Ilie Bolojan
Capital.ro
Tragedie în lumea actoriei. Hollywood-ul pierde un mare actor. S-a stins la doar 46 de ani
Playtech.ro
Urmează o iarnă cu ger năpraznic și ninsori abundente! Ne vom sătura de zăpadă şi frig
Adevarul
Îngrijorare în primării. „N-am avut destul oameni care nu știau să apese pe butoane? Am adus din privat și-mi spui să plece?”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Doi părinți din Iași, condamnati la închisoare cu executare după ce bebelușul lor de 4 luni a murit din cauză că nu și-au dorit scaun special în mașină
Cancan.ro
Gafă grosolană a lui Donald Trump la întâlnirea cu Prințul William și Kate Middleton. Ce i-a făcut Melaniei, în fața tuturor
iamsport.ro
Florin Prunea și Tavi Popescu, ciocnire de gradul zero: ”Nea Florin, sunt supărat că v-ați luat de mine, că paște vaca pe asfalt”
MediaFlux
Românii care vor fi cei mai afectați de gripă în sezonul virozelor. Avertismentul medicilor: „Pot face forme grave de boală”
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor