Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap

Secretul pentru cel mai bun cozonac de Crăciun. În ce ar trebui să înmoi stafidele dacă vrei ca desertul să aibă o savoare deosebită.
Alina Costache
12 dec. 2024, 09:35
Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap
În ce trebuie să înmoi stafidele pentru cozonac

Pentru un cozonac care să-i impresioneze pe oaspeți la masa de Crăciun, trebuie să înmoi stafidele într-un anumit lichid.

Gospodinele care vor să simtă din plin atmosfera sărbătorilor de iarnă, aleg să prepare cozonacul acasă. Rețetele de cozonac sunt numeroase, dar, un sigur detaliu poate face diferența.

În multe gospodării, prepararea cozonacilor de Crăciun este o adevărată tradiție. Pentru o aromă specială, mulți aleg să înmoaie stafidele în diverse lichide. Acestea sunt nelipsite în compozița unui cozonac și pot fi folosite ca atare dar po fi înmuiate și în diverse lichide.

Citește și: Scutecele lui Iisus, desertul care trebuie să se găsească pe orice masă în Ajunul Crăciunului. Reţetă super-simplă şi rapidă

Dacă înmoi stafidele în suc de portocale, cozonacul va avea o aromă fructată. Dacă alegi să înmoi stafidele în lichior sau coniac, cozonacul va căpăta o notă elegantă.

Stafidele pot fi înmuiate și în rom, pentru o aromă intensă. Mai poți opta și pentru esență de rom, pentru a da conzoancului o aromă subtilă. Cea mai simplă variantă este să înmoi stafideșe în apă călduță cu zahăr.

Trucuri pentru un cozonac delicios

Nu doar stafidele pot face diferența, ci și alte ingrediente. Este foarte important ca toate ingredientele să fie proaspete, mai ales ouăle și laptele. Este recomandat ca laptele să fie la temperatura camerei, pentru ca aluatul să crească așa cum trebuie.

Este esențial să cântărești ingredientele. Respectând cantitățile, vei observa că aluatul va fi unul echilibrat și nu vei avea surprize la final. Dacă vrei un cozonac pufos, trebuie neapărat să cerni făina. Prin cernere, aceasta va deveni aerată, iar textura cozonacului va fi mult mai pufoasă.

Citește și: Cozonac Dubai de Crăciun. Noua fiță care dublează vânzările cofetarilor anul acesta

DailyBusiness
Gigi Becali, afectat de măsurile de austeritate anunțate de Guvernul Bolojan. Ce pensie va avea de la 1 august
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Irina Columbeanu a spus tot despre iubitul francez! „Sunt deschisă!“
Fanatik.ro
Cutremur: Superbet, principalul sponsor al sportului românesc, se retrage! Exclusiv
Capital.ro
Cutremur în Rusia, țara a intrat în doliu. A fost găsit MORT, împușcat în mașină. S-a întâmplat chiar acum
Playtech.ro
Aer polar maritim peste România. Dispare Anticiclonul Azoric şi vine răcoarea! Scăpăm de caniculă
DailyBusiness
Planta-minune care te scapă de muşte, ţânţari şi furnici. Lidia Fecioru: „Este aur curat”
Adevarul
Puterea lui Xi, în scădere. De ce lipsește liderul chinez de la summit-ul BRICS? Criza tăcută din spatele zidurilor de la Beijing
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Columbo chemat să aplaneze conflictele din România. Cum s-a întâmplat acest lucru
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Un bărbat dat dispărut a fost găsit mort în burta unui piton de 8,5 metri, în Indonezia
Cancan.ro
Ilie Bolojan desființează pensiile speciale! Anunțul care dinamitează România
Playsport.ro
PSD, în cădere liberă. AUR atinge un maxim istoric în cel mai...
Capital.ro
TAXĂ majorată în România. Se instituie plata unei sume fixe anuale. Cine sunt cei vizați
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Măsura intră în vigoare de luni, 7 iulie! Apelurile înșelătoare care folosesc date de identificare false, blocate în România
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Satul care a devenit „capitala trandafirilor” din România