Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap

Secretul pentru cel mai bun cozonac de Crăciun. În ce ar trebui să înmoi stafidele dacă vrei ca desertul să aibă o savoare deosebită.
Alina Costache
12 dec. 2024, 09:35
Trucul pentru cel mai sofisticat cozonac de Crăciun. În ce să înmoi stafidele pentru o aromă care îți vor da papilele gustative peste cap
În ce trebuie să înmoi stafidele pentru cozonac

Pentru un cozonac care să-i impresioneze pe oaspeți la masa de Crăciun, trebuie să înmoi stafidele într-un anumit lichid.

Gospodinele care vor să simtă din plin atmosfera sărbătorilor de iarnă, aleg să prepare cozonacul acasă. Rețetele de cozonac sunt numeroase, dar, un sigur detaliu poate face diferența.

În multe gospodării, prepararea cozonacilor de Crăciun este o adevărată tradiție. Pentru o aromă specială, mulți aleg să înmoaie stafidele în diverse lichide. Acestea sunt nelipsite în compozița unui cozonac și pot fi folosite ca atare dar po fi înmuiate și în diverse lichide.

Citește și: Scutecele lui Iisus, desertul care trebuie să se găsească pe orice masă în Ajunul Crăciunului. Reţetă super-simplă şi rapidă

Dacă înmoi stafidele în suc de portocale, cozonacul va avea o aromă fructată. Dacă alegi să înmoi stafidele în lichior sau coniac, cozonacul va căpăta o notă elegantă.

Stafidele pot fi înmuiate și în rom, pentru o aromă intensă. Mai poți opta și pentru esență de rom, pentru a da conzoancului o aromă subtilă. Cea mai simplă variantă este să înmoi stafideșe în apă călduță cu zahăr.

Trucuri pentru un cozonac delicios

Nu doar stafidele pot face diferența, ci și alte ingrediente. Este foarte important ca toate ingredientele să fie proaspete, mai ales ouăle și laptele. Este recomandat ca laptele să fie la temperatura camerei, pentru ca aluatul să crească așa cum trebuie.

Este esențial să cântărești ingredientele. Respectând cantitățile, vei observa că aluatul va fi unul echilibrat și nu vei avea surprize la final. Dacă vrei un cozonac pufos, trebuie neapărat să cerni făina. Prin cernere, aceasta va deveni aerată, iar textura cozonacului va fi mult mai pufoasă.

Citește și: Cozonac Dubai de Crăciun. Noua fiță care dublează vânzările cofetarilor anul acesta

DailyBusiness
Milionarul din România care și-a pus computer și aer condiționat în cavou. Motivul surprinzător pentru care a făcut acest lucru
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Irina Fodor, dezvăluiri îngrozitoare din show-ul Antenei 1! Care a fost coșmarul de la Asia Express!
Fanatik.ro
Cum a apărut îmbrăcată Andreea Hanca la Farul – Petrolul. Ținuta purtată de soția lui Sergiu Hanca a atras toate privirile în tribune
Capital.ro
Statul vrea bani de la români. Trebuie să achitați minim 500 de lei începând de vineri. Termenul final este 12 septembrie
Playtech.ro
Tot mai mulți români jefuiți în hoteluri din Turcia: “Mi s-au furat de către cameriste o pereche de cercei și un inel cu pietre semiprețioase”
Adevarul
COVID-19 revine în forță la început de an școlar: „Avem o creștere de peste 80% pe săptămână”. Simptome neobișnuite la copii
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Apare o nouă fabrică de autobuze electrice în România
Prosport.ro
FOTO. Cum arată mama a doi copii care a participat la Campionatele Mondiale de Bikini Fitness
kanald.ro
O femeie a fost lovită în cap cu maceta de partenerul ei, în București. 4 martori au mințit că nu au știut despre incident
Cancan.ro
Primul mesaj al Mihaelei Rădulescu, după reîntoarcerea în România. Bărbatul pentru care are cuvinte de laudă după moartea lui Felix Baumgartner
iamsport.ro
Bombă! FCSB a făcut o ofertă uriașă pentru un jucător de la Eintracht Frankfurt
MediaFlux
Începe sau nu școala pe 8 septembrie? Ministrul Educației, anunț de ultimă oră
stirilekanald.ro
Cine sunt soții care și-au pus capăt zilelor împreună. S-au aruncat în gol de la etajul trei
substantial.ro
Dacă o persoană nouă te curentează la prima atingere, iată ce înseamnă