Varză murată preparată după reţeta Ginei Bradea. Care este cea mai bună varză de pus la murat

Toamna este anotimpul în care gospodinele nu mai prididesc cu pregătirea preparatelor de care se vor bucura în sezonul rece. Zacuşti, compoturi, gemuri, dulceţuri sau murături, toate trebuie să-şi găsească locul în cămara unei gospodine desăvârşite.
Irina Dumitrescu
23 oct. 2023, 14:22
Varză murată preparată după reţeta Ginei Bradea. Care este cea mai bună varză de pus la murat

Varză murată Gina Bradea. Pentru cunoscutul blogger culinar Gina Bradea fiecare toamnă este plină. Reţetele ei delicioase fac înconjurul internetului şi sunt extrem de apreciate. Gina Bradea are o reţetă specială de varză murată. Preparatul îţi iese ca la carte dacă urmezi fidel recomandările specialistului.

Varză murată reţetă Gina Bradea. Ingrediente necesare

    • varză
    • bețe de mărar
    • țelină (frunze și rădăcină)
    • rădăcină de hrean
    • gutui
    • o mână de cimbru proaspăt
    • câteva fire de busuioc
    • sfeclă roșie
    • mult mărar uscat
    • apă
    • sare de murături, neiodată

Mod de preparare

Pentru ca rezultatul să fie conform așteptărilor, ar fi bine să ţinem cont de câteva recomandări:

Varza să fie plată, cu frunzele subțiri. O curățăm de frunzele veștede, facem o gaură în mijloc, scoatem cotorul, pentru că se va mura mai ușor”, a explicat Gina Bradea.

Citeste si Planta care nu trebuie să lipsească din butoiul cu varză murată! Trucul secret care păstrează frunza crocantă toată iarna

Urmează să adăugăm frunzele și rădăcina de țelină, gutuile, o mână de cimbru proaspăt și câteva fire de busuioc. Fiecare dintre aceste ingrediente are rolul lui bine stabilit în prepararea verzei.

Câteva fire de busuioc vor ține zeama limpede. Apoi se pune varza. Adăugăm sfeclă roşie pentru culoare. Adăugăm apă rece cu o cană gradată, ca să ştim exact cât punem. La fiecare 1 litru de apă se calculează o lingur cu vârf de sare. La fiecare 10 linguri de sare mai adaăugăm o lingură în plus. Mult mărar uscat, pentru că ăsta dă gust bun”, a explicat bucătăreasa.

Pentru prepararea saramurii se foloseşte musai sare neiodată.

Folosim sare de murături, neiodată, sare de mină. Vânturată și avem varză un an de zile”, a spus Gina Bradea.

Citeste si Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Alina Eremia a ajuns să se îmbolnăvească din cauza standardelor. Ce spune artista despre schimbările prin care a trecut
Bzi.ro
Cine este câştigătorul Survivor România 2025: Când se difuzează marea finală
Fanatik.ro
Dispare plata cu cardul, dar și cea cu telefonul mobil. Noua metodă de a achita contactless acaparează întreaga lume. O să-i încânte și pe români
Capital.ro
E zi de doliu. Iubita actriță ne-a părăsit. A fost cea mai strălucitoare stea pe scenă și la TV
Playtech.ro
Pensionarii vizați de noile modificări legislative. Situații în care vor fi obligați să returneze pensiile încasate
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Clarvăzătoarea supranumită „Baba Vanga a Japoniei” face o profeție înfiorătoare. Un dezastru urmează să lovească lumea în curând
wowbiz.ro
A murit în Vinerea Mare! Celebru artist român s-a stins fulgerător
Spynews
Noua teorie a lui Alex Bodi despre femeile independente. Cum îi pune afaceristul la punct pe bărbații care au uitat să fie stâlpul familiei
Spynews
Când va avea loc priveghiul lui Rareș Ion, tânărul mort la doar 20 de ani. Familia lui urmează să își ia rămas bun de la el
Evz.ro
Un desert uitat, din copilărie. Prăjitura care seducea
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Despărțirea anului între milionari! Prietena Soranei Cîrstea a rupt mariajul de 9 ani cu fostul celebru fotbalist
kanald.ro
Un tânăr a ars de viu și alți doi se zbat între viață și moarte, după ce mașina în care se aflau s-a izbit puternic de un TIR, în Caraș-Severin
Cancan.ro
Rareș Ion a fost INCINERAT! Ceremonia restrânsă a avut loc în Vinerea Mare, în Capitală: 'Am primit mesaj de la mama lui'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Trecerea NU mai e liberă. Românii obligați să prezinte actele din mai 2025. Se declară și banii cash
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
stirilekanald.ro
Dragoș Cristescu a murit în Vinerea Mare! Celebru artist român s-a stins fulgerător
Inca o moarte suspecta in randul angajatilor de la cel mai mare spital din Iasi: „Sunt ca negrii pe plantatie”
MediaFlux
De ce se merge la biserică în Noaptea de Înviere și ce semnifică Lumina Sfântă?
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Pacea în Ucraina, viziunea suveraniștilor români: cum ar încheia războiul niște muhaiele cu tricolor la gât