Alimentul din bucătăria românilor care a fost încadrat ca pesticid. Nici măcar nu va mai putea fi folosit de fermieri în producția agricolă

Bicarbonatul de sodiu este alimentul din bucătăria românilor care nu mai poate fi folosit de fermieri din pricina faptului că a fost clasificat drept pesticid.

Alimentul a fost clasificat drept pesticid în Germania

Viticultorii germani foloseau praf de copt, în special ingredientul activ bicarbonat de sodiu, pentru a combate făinarea, până în 2024 acesta fiind considerat un așa-numit „ingredient de bază”.

Citește și : Zacuscă moldovenească, rețeta sătencelor de la Mihai Viteazul. Secretul a fost transmis din generație în generație

Acestea sunt substanțe utile pentru protecția plantelor, însă nu sunt utilizate în principal ca pesticide. Pe lângă praful de copt, alte exemple includ zahărul, fructoza și oțetul, dar situația s-a schimbat și producătorii trebuie să plătească mai mult pentru a cumpăra alimentul cu etichetă de pesticid.

Alte articole

Alimentul care face minuni pentru glicemie și intestine, dar care poate fi folosit și ca material de construcții. Dacă nu este gătit corect, eliberează ceanură

Alimentul mai bun decât puiul sau peștele. Nutriționista Mihaela Bilic dezvăluie cât de important este să îl consumi în sezonul rece

Substanțele de bază pot fi utilizate în protecția plantelor, însă spre deosebire de produsele de protecție a plantelor, acestea nu necesită aprobarea Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară (BVL). Alimentul nu mai poate fi clasificat în acest fel acum.

În august 2024, Oficiul Federal pentru Alimentație și Agricultură (BVL) a aprobat un produs de protecție a plantelor care conține alimentul ca ingredient activ, citează Agrarheute. În martie 2025, Comisia Europeană a revocat aprobarea prafului de copt ca substanță de bază, astfel că fermierii nu vor mai putea utiliza praful de copt ieftin pe care îl cumpără de zeci de ani.

Citește și : Rețeta de dulceață de gutui a Gherghinei Stancu. Care e secretul cântăreței de muzică populară

Acum sunt obligați să cumpere bicarbonat de sodiu ca pesticid aprobat. Același ingredient activ, ambalaj diferit. Cu toate acestea, ca pesticid, produsul costă de multe ori mai mult decât inițial. Producătorii de pesticide justifică costurile suplimentare cu efortul ridicat necesar pentru procesul de aprobare a noului pesticid.