Trucuri să faci cea mai bună îngheţată în casă

1. Foloseste lapte

Desi inghetata este facuta din smantana, cea cu lapte integral este mult mai sanatoasa. Laptele integral contine mai putine grasimi si permite incorporarea altor ingrediente si arome care vor da un gust mai intens inghetatei. Daca doresti sa utilizezi fructe, acestea trebuie sa fie mai coapte decat le mananci de obicei, pentru ca vor deveni mai aromate in inghetata.

2. Atentie la proportii

Indulcitorii si aromele sunt cruciale in crearea unui desert, insa tot ele pot duce la formarea cristalelor de gheata si la pierderea texturii cremoase a inghetatei. Asa ca trebuie folosite cu masura. Nu adauga zahar mai mult de 25-35% din ingredientele retetei.

Alte articole

Rețetă de înghețată vegană făcută în casă. Ai nevoie de doar 2 ingrediente

Mihaela Bilic dezvăluie singura înghețată care nu îngrașă. Are doar 96 de calorii la suta de grame

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO.