Cum te ajută „hrana vie” să îţi întăreşti imunitatea

Specialiştii nu ne sfătuiesc să renunţăm de tot la preparatele fierte, coapte sau prăjite, ci doar să le combinăm cu cele crude.

De ce e periculos să consumăm des alimente gătite? Actul gătirii (fierberea, prăjirea, coacerea) are efect distructiv în primul rând asupra enzimelor din alimentele crude. Când un preparat este încălzit la temperaturi de peste 48 grade Celsius timp de 20 de minute se produce o distrugere aproape completă a enzimelor din conţinutul său.

Citeşte şi SĂNĂTATEA TA: Ce alimente trebuie să consumăm în sezonul rece

Tot prin gătire se pierd proteinele şi o parte din vitamine şi minerale. Cel mai repede se perimează vitaminele din complexul B şi vitamina C. Studiile susţin că în urma gătirii reuşim să mai păstrăm doar 15% din valoarea nutritivă a alimentelor.

Alte articole

Adina Alberts a dezvăluit metoda care te vindecă instant de răceală: „Fără nas înfundat, secreții nazale și dureri de gât”

Diana Șoșoacă s-a întors în România! Baie de mulțime pentru europarlamentara citată într-un dosar deschis pentru 11 infracțiuni: „Nu mă voi opri, nu voi tăcea, pentru că adevărul se răcnește, nu se șoptește”

Continuarea pe Antena Satelor.