Cum te ajută „hrana vie” să îţi întăreşti imunitatea

Specialiştii nu ne sfătuiesc să renunţăm de tot la preparatele fierte, coapte sau prăjite, ci doar să le combinăm cu cele crude.

De ce e periculos să consumăm des alimente gătite? Actul gătirii (fierberea, prăjirea, coacerea) are efect distructiv în primul rând asupra enzimelor din alimentele crude. Când un preparat este încălzit la temperaturi de peste 48 grade Celsius timp de 20 de minute se produce o distrugere aproape completă a enzimelor din conţinutul său.

Citeşte şi SĂNĂTATEA TA: Ce alimente trebuie să consumăm în sezonul rece

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Tot prin gătire se pierd proteinele şi o parte din vitamine şi minerale. Cel mai repede se perimează vitaminele din complexul B şi vitamina C. Studiile susţin că în urma gătirii reuşim să mai păstrăm doar 15% din valoarea nutritivă a alimentelor.

Alte articole

Cum s-au descurcat LIDL și Kaufland anul trecut. Unul dintre cele două mari lanțuri de magazine a renunțat la 150 de angajați

Afacerea inedită descoperită de un tânăr de 23 de ani. E plătit doar să stea și să aștepte

Continuarea pe Antena Satelor.