Cartofi boulangere, un deliciu recomandat de Jamie Oliver

Ingrediente 

1,5 kg cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi felii subţiri

2 cepe, curăţate şi tăiate rondele subţiri

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

salvie proaspătă (frunze tocate fin şi frunze întregi)

Alte articole

Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia

Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit

sare grunjoasă

piper negru măcinat

400 ml supă de legume

1 mână de parmezan ras

1-2 linguri unt

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregăteşti o tavă termorezistentă, suficient de adâncă. Aranjezi un strat de felii de cartofi la bază, apoi un strat de rondele de ceapă, urmat de salvia tocată şi un praf de sare şi de piper. Continui, alternând straturile de cartofi şi ceapă. Termini cu un strat de cartofi în care feliile se întrepătrund frumos.

Torni supa în tavă. Condimentezi ultimul strat cu sare şi piper, după gust, apoi împrăştii frunzele întregi de salvie şi presari parmezanul ras. Pui câteva linguriţe de unt peste cartofi, apoi dai tava la cuptor, pe grătarul cel mai de sus. Laşi preparatul să se coacă aproximativ 1 oră, până se rumeneşte stratul superior şi până când vezi că s-au pătruns cartofii.

Află cum se prepară cartofii crocanți la cuptor