Greșeala pe care gospodinele o fac în Postul Crăciunului. Iată cum se fierbe fasolea ca să nu te îmbolnăvești!

Postul Crăciunului pune în dificultate orice creștin care are un număr limitat de alimente pe care le poate consuma pe perioada celor 40 de zile.
Alina Costache
30 nov. 2021, 09:28
Greșeala pe care gospodinele o fac în Postul Crăciunului. Iată cum se fierbe fasolea ca să nu te îmbolnăvești!

Greșeala pe care gospodinele o fac în Postul Crăciunului.  Lintea, fasolea, soia și fructele reprezintă alimentele de bază în această perioadă.

Greșeala pe care gospodinele o fac în Postul Crăciunului. Iată cum se fierbe fasolea ca să nu te îmbolnăvești!

Puțini știu însă că deși aceste alimente care abundă în minerale, oraganismul uman asimilează doar 50% din cantiatea de nutrienți. Există însă un truc ușor pentru a creşte absorbţia acestor minerale.

Astfel, gospodinele trebuie să știe că înainte de a pune fasolea la fier este important să o lăsăm la înmuiat peste noapte, în apă foarte caldă, 60 de grade Celsius, pentru a reduce conţinutul de acid fitic. Această schimbare simplă are un efect uriaş: creşterea absorbţiei mineralelor în proporţie de 50-100%.

Datele ultimelor studii au demonstrat faptul că, atunci când reducem acidul fitic din alimente, asimilăm mai multe minerale din acel aliment. Simpla fierbere nu este suficientă pentru reducerea acidului fitic. Din acest motiv este important ca fasolea să fie lăsată la înmuiat înainte, dacă vrem să beneficiem de toți nutrienții pe care îi conține acest aliment.

”Nu vă cer să atingeţi sau să menţineţi temperatura de 60 de grade, dar lăsaţi fasolea cât mai mult la înmuiat, minimum 18 ore. Veţi vedea că prin această metodă boabele uscate se vor găti mai repede, vor fi digerate şi veţi asimila mai bine nutrienţii”, recomandă dr. Rose.

„Când spui bogat în fibre, spui fasole și ciocolată. Primul produs la care ne gândim când vine vorba de fibre, sunt cerealele integrale. Pâine neagră, fulgi de ovăz, paste integrale sau biscuiți digestivi sunt alimente bogate în fibre. Dar e vorba de fibre insolubile, care sunt agresive și dure, ele pot irita tubul digestiv dacă sunt consumate în cantitate mare.

Care sunt produsele care au un raport optim fibre solubile/fibre insolubile? Fasolea se află pe primul loc într-un top al produselor bogate în fibre. Legumele boabe de tip fasole, mazăre linte, năut, soia trebuie incluse în dietă de minim 2 ori/ săptămână. Para e un fruct de sezon și ocupă poziția 3 în top, întrecând mărul la capitolul fibre.”, mai adaugă nutriționistul Mihaela Bilic.

Citește și: Alimentul banal care te scapă de kilogramele în plus. Orice gospodină îl folosește în bucătărie și are numeroase beneficii pentru organismul uman!

DailyBusiness
Cine este „fiul adoptiv” al lui Ion Iliescu, pe care l-a crescut, dar pe care nu l-a înfiat legal
Spynews
Mara Bănică, vacanță fabuloasă în Maldive! Cazarea pe care a ales-o este un colț de rai și arată spectaculos | FOTO
Bzi.ro
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Dezvăluiri incredibile despre asasinul din Peretu! Vecinul lui Florin ”Bufică” rupe tăcerea: ”Era doar o chestiune de timp”
Capital.ro
Proprietarii din blocurile vechi care trebuie să se mute. Tot mai mulți români sunt în pericol. Verificați anul!
Playtech.ro
Cui i-a lăsat Ion Iliescu întreaga sa avere. Pe cine ar fi numit în testamentul său ca unic moștenitor
Adevarul
Generalul Voinea, dezvăluire incendiară despre Ion Iliescu: „Era anchetat penal în decembrie 1989, dar îl voiau unii președinte”
wowbiz.ro
Avem ULTIMA fotografie cu Ion Iliescu înainte de a muri: Era slab și îmbătrânit Cum arăta fostul președinte
Evz.ro
Nesimțire de bugetar. S-au dat bolnavi și cer spor de stat pe scaun
Prosport.ro
Fortăreața de lux pe care Halep a plătit 600.000 de euro. Cum arată în detaliu vila campioanei
kanald.ro
Abia acum s-a aflat ultimul secret al lui Ion Iliescu! Interviul din presa rusă care scoate la iveală drama care i-a marcat existența fostului președinte
Cancan.ro
Detaliul observat pe crucea lui Ion Iliescu. Ce lipsește de pe ea
Capital.ro
Adevărul despre Ion Iliescu și Revoluție. Fostul procuror general dă cărțile pe față: A acceptat și nu i-a oprit!
StirileBZI
Impozite mai mari pentru români! Statul va taxa în funcție de cât de vechi, poluant și valoros este bunul tău
stirilekanald.ro
VIDEO Copil de 7 ani aflat în grija bunicii, mort în fața casei
Abia acum a avut voie să vorbească. Procurorul care l-a anchetat pe Ion cutremură România