Rețetă de amandină de casă! Trucul care te va ajuta să obții o prăjitură la fel de delicioasă ca și cea din cofetărie

Trucul care te va ajuta să obții o prăjitură la fel de delicioasă ca și cea din cofetărie. Chiar dacă nu par, amandinele nu sunt foarte greu de preparat. Dacă până acum credeai că poți mânca amandinele doar la cofetărie să știi că ai trăit într-o mare minciună.

Citește și Cea mai simplă rețetă de amandine care îi va cuceri instant atât pe cei mici cât și pe cei mari. Trebuie neapărat să o încerci

Trucul care te va ajuta să obții o prăjitură la fel de delicioasă ca și cea din cofetărie

Tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta de mai jos și la final vei obține cele mai delicioase amandine cu care îți vei da pe spate familia și prietenii.

Ingrediente pentru blat: 

Alte articole

Perfectă pentru orice ocazie festivă, Amandina dă rafinamentul gastronomiei românești. Rețeta de luat acasă

Rețetă de amandină! Cum să aduci gustul din copilărie la tine în bucătărie! Secretul care te va ajuta să faci o prăjitură ca la cofetărie

• 1 plic praf de copt
•  2 linguri cacao
•  6 linguri faina
•  2 linguri ulei
•  6 linguri zahar
• 6 ouă

Ingrediente pentru cremă: 

•  300 g ciocolata amaruie
•  300 ml frisca lichida

Ingrediente pentru sirop: 

• 200 ml apa
• 5 linguri zahar
• esenta de rom

Ingrediente pentru glazură: 

•  300 g zahar
•  150 ml apa
•  2 linguri miere
•  2 linguri cacao

Mod de preparare: 

Primul pas este să prepari blatul, iar pentru asta se separă ouăle, apoi se mixează gălbenuşurile cu zahărul, uleiul şi apa, până când compoziţia îşi dublează volumul.

Mai apoi, toarnă şi făina amestecată cu praful de copt și cacaua. Bate bine albuşurile şi se încorporează şi ele în compoziţia de gălbenuşuri.

După tapetează o tavă cu hârtie de copt şi toarnă compoziţia. Se dă la cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii.

Între timp, se prepară crema pentru amandine. Într-un vas cu apă se pune ciocolata şi se amestecă la foc mic, cu frişca lichidă. Atunci când ciocolata s-a topit, ia-o de pe foc şi las-o să se răcească.

Pasul următor este să prepari şi glazura de ciocolată în felul următor: într-o cratiţă, se pune apa şi zahărul şi se lasă să fiarbă, până când se topeşte zahărul. Adaugă mierea şi cacao şi se iau apoi de pe foc.

Când sunt gata crema și frișca se taie în două blatul şi se însiropează cu un amestec de apă, zahăr şi esenţă de rom, fierte în prealabil.

Apoi, adaugă peste prima jumătate de blat crema, după care se pune şi a doua jumătate de blat însiropată.

La final se taie prăjitura în pătrate de mărime potrivită, după care se glazurează fiecare amandină în parte.

Citește și Reţeta de clătite a Reginei Elisabeta a II-a pe care aceasta i-a trimis-o președintelui SUA, în 1960. Acum a devenit virală FOTO