Rețetă Anna Lesko pentru cei mai savuroși cârnați: „Ca să iasă cârnații suculenți trebuie să batem carnea”

Cunoscuta cântăreață Anna Lesko are un talent culinar aparte, pe care l-a împărtășit cu fanii din mediul online. Mai exact, a prezentat o rețetă de cârnați de casă, care au un gust foarte condimentat și gustos și satisfac gusturile oricărei persoane pofticioase.

Rețetă cârnați de casă Anna Lesko

Ingrediente: 

• 1 kg- pulpă de porc
• 800 de grame- fleică de porc
• 800 de grame- pulpă de vita
• 500 ml- stoc de oase de vită
• 4 căpățâni de usturoi
• 1 lingură boia dulce
• 1 lingură boia afumată
• 1 linguriță boia iute
• 250 ml- apă minerală
• Mațe de porc
• Piper, sare (după gust)

“Vă propun să facem împreună cârnați de casă. Așadar avem nevoie de carne de porc, de vită, avem nevoie de mațe, am făcut un stoc de oase din vită, avem nevoie de fleică sau grăsime, ce aveți prin casă, usturoi, piper, sare și cam atât. Amestecăm carnea pulpă de porc, pulpă de vită punem fleică, usturoi, am adăugat sare, acum punem piper și stocul de oase. Arată foarte bine și adăugăm și un pic de apă minerală Aici unde am făcut eu găurele, pun un pic de boia și boia iute, am găsit și piper gri.”, a precizat Anna Lesko.

Alte articole

Cum se prepară oladiile, unul dintre deserturile preferate de Anna Lesko. Rețeta este orginară din Rusia

Ce a spus o australiancă după ce a gustat cârnați la un festival din Harghita. Zeci bucătari s-au întrecut în rețete inedite

Citește și : Sarmale cu seitan și nuci, rețetă dezvăluită de părintele Silvan de la Mănăstirea Sihastria. Este potrivită și pentru cei care țin post

Practic, pentru ca în final să obțineți cei mai delicioși cârnați, Anna Lesko a împărtășit un mic secret cu fanii săi din mediul online. Cântăreața a precizat că, înainte de a umple cârnații, carnea trebuie bătută foarte bine iar mațul pregătit cu grijă.

Citește și : Rețeta de cozonac a lui Cătălin Scărlătescu. Se prepară foarte ușor și este extrem de delicios

„O informație valoroasă ca să iasă cârnații suculenți trebuie să batem carnea. Pregătim mațul cu grijă apoi presați un pic pentru că nu trebuie să fie plini pentru că se vor sparge la gătire. Un pic aerisit exact cum trebuie. Tragem, mai facem un nod. Am făcut și la cuptor, genial.”, a mai spus Anna Lesko.