Prăjitura care îți aduce Grecia acasă, dacă nu ai bani de vacanță. Galaktoboureko, desertul cremos cu iz de briză elenă

Originară din Grecia, această prăjitură combină textura cremoasă cu un strat de foi de plăcintă însiropate, perfect echilibrate între dulce și aromat. Acest desert delicios va aduce toată familia la masă. Iată cum se prepară Galaktoboureko.

Prăjitura care-ți amintește de Grecia

Ingrediente

• 400 g foi de plăcintă
• 200 g unt topit
• 800 ml lapte
• 100 g zahăr
• 1 plic și jumătate gelatină incoloră
• 50 g făină
• 1 linguriță esență de vanilie
• 40 g ulei de măsline
• 1 vârf de cuțit anason măcinat (opțional)

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și: Numele speciale alese de Nicușor Dan și Mirabela Grădinaru pentru copiii lor. Sunt destul de rare și au o semnificație aparte

Alte articole

Un pompier din Gorj a murit într-un spital din Salonic, după ce a fost în comă două luni

Fraţii Pavăl schimbă numele celor 17 magazine Praktiker din Grecia, pe care le înlocuiesc cu Dedeman, după 35 de ani. Afaceriştii pregătesc vânzarea de produse fabricate în România

Pentru sirop:

• 300 g zahăr
• 300 ml apă
• Coaja de la o lămâie

Mod de preparare

• Pregătește siropul – Fierbe zahărul, apa și coaja de lămâie. După 5 minute de clocot, lasă-l la răcit.
• Crema – Fierbe laptele cu zahărul, făina și vanilia. Când se îngroașă, adaugă gelatina pregătită separat. Amestecă bine, apoi pune și uleiul de măsline. Dacă îți place aroma ușor exotică, adaugă și anason.
• Asamblează prăjitura – Unge o tavă cu unt și așază 4 foi de plăcintă unse între ele. Toarnă crema, apoi adaugă alte 4 foi deasupra, unse și ele.
• Coacere – La cuptor, 40-45 de minute, la foc potrivit.
• Însiropat – Imediat ce scoți plăcinta din cuptor, toarnă siropul rece peste ea. Așteaptă cel puțin 30 de minute înainte să o tai.

Citește și: Ce pun gospodinele din Grecia la final în dulceața de trandafiri. Iese super delicioasă și parfumată, numai bună pentru clătite