Zacuscă de dovlecei. Jamila are o rețetă perfectă pentru sezonul rece

Îți place să mănânci zacuscă? Dacă da, Jamila are o rețetă de zacuscă de dovlecei bună de te lingi pe degete.

“Zacusca de dovlecei, rețeta ideala pentru toamna! Aromata și extrem de gustoasă, această zacuscă de dovlecei este perfectă pentru cămară sau servita pe pâine caldă.

Citește și: Ce să pui în zacuscă dacă vrei să nu mai iasă amară. Ingredientul secret floosit de gospodinele cu experiență

O rețetă simplă, dar cu un gust bogat, ideală pentru zilele reci de toamnă!

Alte articole

Când poți mânca, de fapt, zacuscă în Postul Paștelui? Regula mănăstirească puțin știută de credincioși

Ce să pui în zacuscă dacă vrei să nu mai iasă amară. Ingredientul secret floosit de gospodinele cu experiență

Ingrediente:

2 kg ardei copți
2 kg dovlecei
1 kg ceapă
500 ml ulei
câteva crenguțe de cimbru
câteva frunze de dafin
1.5 litri bulion
cățeii de la o căpățână de usturoi
sare, piper după gust

Citește și: Mucegai în borcanele cu zacuscă. Ce să faci ca să eviţi formarea lui, trucuri ştiute de puţine gospodine

Dacă zacusca de vinete nu este pe gustul vostru, atunci trebuie neapărat să o încercați pe aceasta. O veți face în fiecare an. Începem cu uleiul pe care îl punem într-o cratiță, adăugăm ceapa și condimentăm cu sare. Amestecăm bine și lăsăm ceapa să se gătească și să se înmoaie. Adăugăm apoi dovleceii tăiați în cubulețe, amestecăm foarte bine și răzuim cățeii de usturoi. Încorporăm bine și usturoiul și adăugăm ardeiul copt, sucul de roșii, ierburi aromatice proaspete, cimbrișor și foi de dafin. Condimentăm cu sare și piper și lăsăm zacusca să fiarbă bine până când uleiul se ridică la suprafață. Punem zacusca în borcane spălate și sterilizate, le închidem bine și lăsăm apoi borcanele să se răcească ușor în pături groase. Le puteți pune apoi în cămară, la răcoare. Această zacuscă este foarte gustoasă, aromată, ușor de făcut și este perfectă pentru iarnă. O puteți mânca pe pâine sau o puteți servi alături de alte preparate.”, a explicat Jamila.

https://www.youtube.com/watch?v=m5_pw9nh5CU&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fjamilacuisine.ro%2F&source_ve_path=MjM4NTE