Iaurt grecesc făcut în casă. O rețetă simplă care îți va alina dorul de Grecia cu fiecare înghițitură

Rețetă de iaurt grecesc de casă. Este un deliciu cremos, perfect pentru micul dejun.

Ingrediente necesare
Pentru a prepara iaurt grecesc de casă  aveți nevoie de:

– lapte integral pentru un iaurt bogat. Merge și lapte 2% pentru o variantă mai ușoară.

– Iaurt cu culturi vii: Puțin iaurt grecesc simplu cumpărat sau dintr-un lot anterior. Acesta conține bacteriile care transformă laptele în iaurt.

Alte articole

Iaurtul cu fructe poate deveni un adevărat pericol. La ce trebuie să ne uităm înainte de a-l cumpăra pentru a nu ne pune sănătatea în pericol

Salată de vinete cu iaurt. O rețetă delicioasă pe care trebuie să o încerci în zilele călduroase de vară

– Procesul durează câteva ore, dar merită așteptarea

Citește și: Rețeta verii 2025: paste cu iaurt și carne condimentată. Preparatul delicios care te salvează când nu vrei să stai mult în bucătărie

Încălziți laptele ușor la 80-82°C pentru a modifica proteinele și a obține o textură mai bună. Răciți la temperatura camerei. Amestecați puțin lapte cald cu iaurtul starter, apoi încorporați în restul laptelui. Acoperiți și țineți la cald 6-12 ore sau mai mult. Cu cât fermentează mai mult, cu atât gustul va fi mai intens. Turnați iaurtul într-o sită căptușită cu tifon și lăsați zerul să se scurgă la frigider câteva ore. Puneți iaurtul strecurat într-un recipient etanș la frigider, potrivit csid.ro.

Citește și: Parfait cu iaurt și banane, desertul instagramabil al verii. Cu o textură cremoasă și o savoare desăvârșită, îți răcorește zilele toride