Rețeta de pepene roșu murat. Anna Lesko a dezvăluit secretul: „Are un gust dulce-sărat, ușor condimentat”

Pepene roșu murat, fructul vedetă al sezonuluo rece. Anna Lesko spune că îl pregătește cu usturoi, mărar, hrean și un strop de imaginație. Rezultatul este o combinație de dulce cu sărat, aromat și foarte gustos.

Ingrediente:

• Pepene roșu (tăiat felii potrivite, fără coajă groasă)
• 4 căței de usturoi
• Mărar proaspăt și mărar uscat
• Foi de dafin
• Hrean (bucăți subțiri)
• Boabe de piper
• Puțină țelină
• 3 linguri de zahăr
• 1 lingură rasă de sare
• 4 pastile de aspirină

Citește și: Consumul de crenvurști, un pericol real pentru sănătate! Avertismentul lansat de nutriționiști. Rețeta sănătoasă preparată acasă de Anna Lesko

Alte articole

Rețeta de post delicioasă a Annei Lesko: plăcințele cu praz și cartofi. Sfaturile oferite de Silviu Biriș pentru perioada postului Crăciunului

Anna Lesko a dezvoltat o adevărată afacere de Crăciun. Vedeta confecționează globuri și le vinde: „Fiecare este realizat de mine personal”

Cum prepară Anna Lesko rețeta de pepene roșu murat

Pe fundul fiecărui borcan se pun foi de dafin, bucăți de hrean, patru căței de usturoi, puțin mărar uscat, câteva boabe de piper și un pic de țelină. Se așază un strat de felii de pepene roșu, apoi se presară din nou mărar proaspăt și uscat. Se continuă alternarea straturilor până când borcanul se umple.

Se toarnă apă clocotită peste pepene, se închide borcanul cu capacul sterilizat și se lasă 30 de minute să se răcească. După ce apa s-a răcit, se scurge într-o cratiță, se dă din nou în clocot și se toarnă peste pepene pentru a doua oară. Se acoperă din nou și se mai lasă 30 de minute. Procedura se repetă de trei ori în total.

Înainte de a turna apa a treia oară, se adaugă în ea trei linguri de zahăr, o lingură rasă de sare, câteva boabe de piper și patru pastile de aspirină zdrobite. Se toarnă apa clocotită peste pepene, se închide bine borcanul, se întoarce cu fundul în sus, se acoperă și se lasă 24 de ore la căldură.

După o zi, borcanele se mută în cămară. Pepenele marinat se servește cel mai bine de sărbători, când gustul dulce-sărat, ușor condimentat, devine o surpriză plină de savoare.