Un român din Craiova a devenit popular în Germania după ce a creat înghețată din bere: „Este vegană”

Viorel Vînătoru, originar din Craiova, se bucură de succes în Germania după ce a reat înghețată din bere, un desert destinat exclusiv adulților.

Totul a început în Ludenscheid, de lângă Köln, unde românul locuiește de aproximativ 10 ani. Ideea a apărut în momentul în care autoritățile locale au vrut să marcheze Ziua Tatălui, sărbătorită în Germania de Înălțare printr-un produs special.

Citește și: Ingredientul secret care face înghețata de casă delicioasă. Nu o să mai cumperi niciodată din comerț

Administrația orașului lansase o provocare pentru gelaterii: să creeze o înghețată folosind bere locală, produsă special și purtând numele orașului. Cei mai mulți au refuzat, însă românul nu a stat pe gânduri și a acceptat.

Alte articole

Nicușor Dan, despre aderarea Republicii Moldova la Uniunea Europeană: „Răspunsul o să fie foarte curând”

Salarii de 1.500 € pentru începători, dar nimeni nu vrea să se angajeze în acest domeniu

„Ludenscheid a creat o bere la doză cu numele oraşului. Cei de la marketingul oraşului s-au dus la toate gelateriile să întrebe care ar putea să facă şi nimeni nu… Şi eu, fiind o persoană mai îndrăzneaţă, cu anumite studii în domeniu, am acceptat cu mare drag şi am făcut această îngheţată din bere”, a spus el pentru Gândul.

Experimentul s-a transformat într-un adevărat succes. Înghețata din bere a ajuns astfel să fie produsă în fiecare an, dîn perioada Zilei Tatălui, fiind disponibilă doar pentru câteva zile.

„De fiecare dată, când e Ziua Tatălui, de Înălţare, fac această îngheţată şi o ţin o perioadă de 2-3 zile. Toţi s-au învăţat şi ştiu că de această sărbătoare găsesc această îngheţată”, a mai spus românul.

Acest produs conține aproximativ 3% alcool și este considerat un desert pentru adulți, combinând gustul berii cu textura răcoritoare a înghețatei.

Rețeta folosită de Viorel Vînătoru este bazată pe ingrediente naturale, iar produsul final este unul vegan.

„Sunt anumite produse naturale pe care le folosim. Este o îngheţată pe bază de apă. Dar nu folosim apa, folosim berea. Este compoziţia pe care o folosim la fructe. Este o îngheţată vegană, ca să zicem aşa. Luăm berea şi o ţinem la macerat cu celelalte ingrediente”, a mai explicat el pentru sursa menționată anterior.

Cu toate că pare o idee simplă, procesul implică adaptarea rețetelor clasice de înghețată pentru a integra berea fără a pierde consistența sau gustul echilibrat.

Viorel Vînătoru nu s-a oprit doar la înghețata din bere. Acesta produce în gelateria sa și înghețată pentru câini, un produs care a devenit popular în Germania, unde mulți clieți sunt atenți la alimentația animalelor de companie.

Desertul pentru câini trebuie comandat din timp, iar printre cele mai căutate arome sunt cele cu ananas sau morcov cu iaurt. Rețetele sunt adaptate pentru câini și nu conțin ingrediente care le-ar putea afecta digestia.

„Nu conţine lapte, zahăr alb… Nu le permite organismul să digere şi o să aibă probleme”, a explicat Viorel Vînătoru, potrivit sursei citate.

O cutie de înghețată pentru câini se vinde la prețul de 3,90 euro, iar clienții fac comenzi mari.

Citește și: Câtă înghețată consumă românii vara. Betty Ice crește producția la fabrica din Suceava