Alimentul banal care topește colesterolul. Mulți români îl ignoră atunci când merg în piață

Alimentul banal care topește colesterolul. Este vorba despre cunoscutele ciuperci. Studiile recente au demonstrat faptul că aceste legume au beneficii incredibile pentru sănătate.

Alimentul care topește colesterolul. Beneficiile ciupercilor asupra organismului

Ciupercile oferă numeroase beneficii pentru sănătate, datorită conținutului bogat în antioxidanți, vitamine (D, B), minerale (seleniu, cupru, zinc) și fibre.

Acestea susțin sistemul imunitar, digestia, sănătatea oaselor și a creierului, contribuie la reglarea glicemiei și pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer.

Potrivit unui studiu, consumul a doar 100 de grame de ciuperci pe zi, timp de o săptămână, reduce colesterolul cu 12%.

Alte articole

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Ciulama de ciuperci, rețeta de post delicioasă a Jamilei

Nivelurile colesterolului sunt importante deoarece vă ajută să înțelegeți riscul de boli cardiace. Colesterolul este un tip de lipid (grăsime) care ajută organismul să îndeplinească multe funcții importante. Dar prea mult colesterol în sânge este dăunător. Se poate acumula în pereții arterelor, le poate afecta integritatea și poate duce la formarea plăcii aterosclerotice (depuneri întărite).

Nutriționiștii le numesc „carne de pădure”  datorită conținutului ridicat de proteine și  datorită aminoacizilor importanți, potrivit exquis.ro. 

Citește și Ciulama de ciuperci, rețeta preferată a Cameliei Șucu: „Era una dintre preferatele noastre, atât a mea, cât şi a surorii mele”

Potrivit experților, ciupercile proaspete conțin 2% proteine, în timp ce ciupercile uscate conțin 22%.

Acest aliment este scăzut în calorii și are și un indice glicemic scăzut.

Beneficiile pe care ciupercile le au asupra sănătății:

Ajută la combaterea obezității – Acestea contribuie și la menținerea greutății atunci când sunt consumate ca alternativă la carne.

Țin sub control tensiunea arterială – Pot contribui la menținerea sub control a tensiunii arteriale datorită conținutului de vitamina D. Nivelurile scăzute de vitamina D din sânge sunt asociate cu un risc crescut de hipertensiune arterială.

Reduc riscul de depresie – Cercetările arată că ciupercile conțin numeroși compuși bioactivi care pot fi asociați cu reducerea anxietății.

Reduc riscul de cancer – Alimenntul poate preveni dezvoltarea și răspândirea cancerului, arată mai multe studii. Potrivit unei cercetări, riscul de cancer la sân a fost cu 35% mai mic în rândul persoanelor care consumau ciuperci, comparativ cu cele care nu consumau, potrivit Earth.com.

Sprijină sănătatea creierului – Acest aliment ajută la combaterea tulburărilor cognitive, arată cercetările realizate de specialiști.

Citește și Conopidă cu ciuperci și usturoi, rețeta de post de care nu vă veți mai sătura. Este delicioasă și se face foarte ușor