Ingrediente (2 tăvi)

6 ouă
200 g şuncă
100 g caşcaval
100 g mazăre proaspătă sau conservată
2 morcovi
600 g brânză proaspătă de vaci
2 linguri unt
4 linguri smântână
12 g gelatină
1 legătură pătrunjel verde
sare
piper.

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

În ce zile este păcat să speli rufe în Săptămâna Mare. ...

Ce alimente de post sunt interzise în Săptămâna Mare. Amintesc ...

Încearcă şi Stufat de miel

Mod de preparare

Cureţi morcovii, îi tai mărunt, îi pui la fiert în apă cu sare împreună cu mazărea până se înmoaie. Scurgi apa şi le laşi să se răcească. Freci brânza cu untul şi smântâna până obţii o cremă. Tai şunca şi caşcavalul cubuleţe şi le amesteci cu brânza. Încorporezi legumele fierte, pătrunjelul tocat cât mai fin şi sarea şi piperul după gust.

Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe plic şi o torni în compoziţie, omogenizând toate ingredientele. Tapetezi o tavă de chec cu folie alimentară, pui ¾ din compoziţie, aşezi din loc în loc ouăle fierte şi deasupra pui restul compoziţiei. Nivelezi şi dai la rece terina cel puţin 5 ore.

Cum se prepară terina cu pește