Uleiul de pește poate fi înlocuit cu succes de icre, spune Mihaela Bilic. Potrivit nutriționistei, icrele sunt bogate în acizi grași Omega-3 și sunt o sursă excelentă de proteine, minerale și vitamina D.
Mihaela Bilic recomandă icrele ca înlocuitor al uleiului de pește. Indiferent că sunt icre roșii de somon, icre negre sau de crap, nutriționista spune că acestea sunt la fel de valoroase pentru organism.
„Ce facem dacă nu ne place uleiul de pește ca supliment? Mâncăm icre!
Indiferent că sunt icre roșii de somon, icre negre de sturion, icre de știucă sau banalele icre de crap, acestea reprezintă o sursă excelentă de acizi grași Omega-3 cu efect antiinflamator.
Icrele sunt bogate în proteine, minerale (fosfor, seleniu, zinc, magneziu), vitamina D și cantități semnificative de Omega-3, alături de alți acizi grași mono- și polinesaturați (aproximativ 28% lipide). În câteva grame de produs avem o concentrație mare de elemente valoroase – icrele sunt „ouă” de pește, deci natura a pus în ele tot ce-i mai bun!
Cu o condiție: să nu le „înnecăm” în ulei! Încercați să le consumați cât mai puțin prelucrate, așa, „crude”, cu un pic de pâine prăjită și unt.
Sunt prea valoroase pentru a le transforma în clasica „salată de icre. Să nu vă plângeți de preț: icrele sunt o esență de nutrienți și, ca orice esență, se consumă în cantități mici. Puțin și bun, simplu și miraculos pentru sănătate!”, a spus Mihaela Bilic, pe rețelele de socializare.