Cea mai simplă și delicioasă rețetă! Prăjitura cremoasă cu glazură de ciocolată albă

Cu siguranță în perioada iernii și tu prepari familiei tale cele mai delicioase mâncăruri sau dulciuri.

Citește și Beneficiile pe care „pâinea săracilor” le are asupra organismului. Planta este mai bogată în principii nutritive decât fructele și legumele

Prăjitura cremoasă cu glazură de ciocolată albă este ideală pentru a fi servită alături de un pahar de lapte cald sau doar cu puțin zahăr pudră presărat deasupra. Cu un aspect rafinat și o gustare cremoasă, această prăjitură este alegerea ideală pentru cele mai dulci momente.

Descoperă mai jos cum să pregătești acest deliciu, pas cu pas, fără efort excesiv.

Ingrediente pentru blat:

• 10 linguri de zahăr
• 8 albușuri de ou
• 2 lingurițe de amidon
• 200 gr de nuci măcinate

Ingrediente pentru cremă:

• 500 ml de lapte
• 5 lingurițe de amidon
• 200 gr de zahăr
• 2 esențe de vanilie
• 300 gr de unt

Ingrediente pentru jeleu:

• 150 gr de zahăr
• 250 ml de apă
• 300 gr de cireșe proaspete sau congelate
• 2 linguri de suc de lămâie
• 5 gr de gelatină granulată
• 3 lingurițe de amidon

Ingrediente pentru glazură și decor:

• 150 gr de ciocolată albă
• 1 lingură de unt
• 2 linguri de lapte
• 50 gr de ciocolată cu lapte/neagră pentru decor

Cum prepari prăjitura cremoasă cu glazură de ciocolată albă

Pregătirea blatului nu este foarte complicată, dar trebuie să fii atent. Bate spumă albușurile de ou până devin ferme. Adaugă treptat zahărul și mixează până se dizolvă. Încorporează nucile măcinate și amidonul.

Împarte compoziția în două și coace separat cele două blaturi într-o tavă de 25×35 cm la 150 de grade cu ușa cuptorului parțial deschisă, apoi lasă blaturile să se răcească, potrivit Delicatese.ro.

Pentru cremă trebuie să fierbi 400 ml de lapte într-o cratiță. În alt vas, amestecă restul de lapte (100 ml) cu amidonul și toarnă treptat peste laptele fierbinte, amestecând continuu până obții o cremă consistentă.

Adaugă esența de vanilie și lasă la răcit, acoperită cu folie de plastic. Mixează untul până devine cremos și adaugă treptat crema răcită. Împarte crema rezultată în două părți egale.

Pentru a pregăti jeleul de cireșe pune cireșele, zahărul și 200 ml de apă într-o cratiță și fierbe la foc mediu. Adaugă zeama de lămâie și amestecă amidonul cu 50 ml de apă, adăugându-l treptat la cireșe.

Când devine mai consistent, ia de pe foc și lasă să se răcească, apoi adaugă gelatina înmuiată și dizolvată și amestecă bine.

Așază jumătate din blat și adaugă jumătate din cantitatea de cremă (răcită la frigider sau congelator timp de 10-15 minute). Întinde jeleul de cireșe (rece), apoi adaugă cealaltă jumătate de cremă și blatul rămas.

Pregătirea glazurei este destul de simplă. Amestecă ciocolata albă, untul și laptele și încălzește la foc mic până se omogenizează. Topitoarele de ciocolată pot fi folosite pentru a decora prăjitura.

Citește și Desertul copilăriei: salam de biscuiţi. În această rețetă nu se adaugă zahăr

Pregătirea glazurei este destul de simplă. Amestecă ciocolata albă, untul și laptele și încălzește la foc mic până se omogenizează. Topitoarele de ciocolată pot fi folosite pentru a decora prăjitura. Poftă bună!