Desertul copilăriei: salam de biscuiţi. În această rețetă nu se adaugă zahăr

Salam de biscuiţi: Reţeta copilăriei. Salamul de biscuiți este desertul care rămâne în amintirea copilăriei simple și modeste. Iată cum trebuie preparată rețeta de salam de biscuiți cu gustul delicios din copilărie.
Filip Stan
15 mai 2022, 11:51
Desertul copilăriei: salam de biscuiţi. În această rețetă nu se adaugă zahăr
Salam de biscuiţi:

Salam de biscuiți. “În primul rând nu se face din pesmet, așa cum spun unele rețete. Se face din cei mai buni și din cei mai fini biscuiți. Biscuiți simpli, fără umplutură. Nu facem rabat nici la capitolul cacao, care poate fi, după gust, dulce sau amară. Eu nu pun zahăr deloc, pentru că biscuiții au oricum zahăr.

Adaug unt, neaparat unt, nu margarină, rom (nu esență, ci rom de calitate), și rad ciocolată amară. Și, dintr-o păstaie, pun vanilie. E o varianta de lux, cu rom din Caraibe și vanilie din Madagascar. Adaug lapte, după ochi, și pun toate ingredientele în blender. Rezultatul este o pastă fină care la prima impresie pare poate prea fluidă, dar după câteva ore în frigider e exact ce trebuie. După inspirația momentului, mai adaug, nuci sau stafide lăsate la înmuiat tot în rom.

Cozonacul care a înnebunit internetul. Rețeta inedită de cozonac floare cu ciocolată, pentru masa de Paște!
Am văzut rețete cu salam de biscuiți dat prin fulgi de cocos, dar combinația, din punctul meu de vedere, nu se potrivește. E un amestec prea mare de gusturi”, povestește Nicoleta, o mare amatoare de salam de biscuiți, care și-a dezoltat propria ei rețeta.

Povestea salamului de biscuiți începe în Italia, cu sute de ani în urmă

Istoricul salamului dulce:

Se pare că produsul ar fi de origine italienească, preparat pentru prima oară în secolul al VIII-lea la vizita Papei într-o regiune a Italiei.

Cel mai mare salam de biscuiți de la noi din țară a avut peste 25 de metri. Desertul a fost preparat în 2017, în ultima zi a Festivalului Alba Carolina Food Fest.

Cele mai bizare rețete culinare pe care le poți încerca. Supa de șarpe, budinca de sânge sau broasca vie, considerate adevărate delicatese
Pentru mulți dintre români, salamul de biscuiți are gustul copilăriei. Era un desert pe care mamele noastre îl puteau încropi din ingredientele care se găseau, cât de cât, pe piață, în perioada comunistă. Era margarină, nu era unt, biscuiții erau tari ca piatra, romul era dintr-o mică esență de la Alimentara, iar nucile, cine avea, din propria grădina.

Nu în ultimul rând, este o rețeta la care poate participa întreagă familie, pentru copii fiind o plăcere partea finală, în care compoziția poate fi modelată și ia forma unui salam învelit în folie. Există și rețete de post, iar compoziția este ”flexibilă” în funcție de gusturi și ingredientele disponibile.

Spynews
Tzancă Uraganu, gest impresionant în memoria lui Lucas. Ce decizie a luat în carieră, pentru nepoțelul său, care a murit: ”Am promis” / FOTO
Bzi.ro
Soția lui Radu Mazăre este însărcinată! Cum a reacționat acesta, la ieșirea din închisoare
Fanatik.ro
Metoda simplă prin care îți găsești telefonul pierdut, chiar dacă e oprit. Orice utilizator trebuie să o cunoască
Capital.ro
Schimbare în TOATE MAGAZINELE din România. Acest lucru va deveni INTERZIS prin lege
Playtech.ro
Fotografiile pe care Lavinia Pîirva le-ar vrea şterse de pe internet! Ce făcea în tinereţe, imagini INDECENTE
DailyBusiness
Ajutor de la stat de 15.000 de lei! Cine sunt românii care primesc acești bani
Adevarul
Caravană electorală, atacată cu bâtele într-o comună din județul Buzău VIDEO
Spynews
Hidrologii, anunț de ultimă oră! Pericol de inundații în mai multe județe din țară. A fost emis un cod galben de viituri / FOTO
Spynews
EXCLUSIV! Fostul iubit al Cristinei Pucean, acuzații extrem de grave la adresa dansatoarei și a familiei ei! Bărbatul susține că a fost păcălit și își vrea banii înapoi! Declarații pentru Spynews.ro!
Evz.ro
Vine vreme extremă în România. Meteorologii au dat alarma
Impact.ro
Te CRUCEȘTI! Cum arată divele din showbiz FĂRĂ MACHIAJ! Unele sunt HORROR
Prosport.ro
FOTO. Are 75 de ani, dar arată ca la 30, are o avere impresionantă și își caută iubit la 12 ani de când a divorțat
wowbiz.ro
Ce i-a făcut Iancu Sterp lui Jador în momentul în care l-a văzut, după ce mama Geta l-a jignit
Cancan.ro
Zanni a decis ce va face cu premiul de 100.000 de euro de la Survivor All Stars
Playsport.ro
Mădălina Ghenea a arătat TOT de data asta! Imaginile interzise au fost făcute publice
kanald.ro
Raisa ar fi fost ucisă pentru o bucată de pâine. Verișorul copilei a avut un exces de furie în momentul în care a fost nevoit să-și împartă hrana
Capital.ro
Decizie istorică pentru toți românii cu buletin de identitate. Schimbarea anunțată astăzi, 30 mai
StirileBZI
Creșterea salariului minim va duce la un val de scumpiri. Experții spun că este un efect de domino
Prosport.ro
FOTO. Rusoaica superbă s-a cuplat cu un milionar mai tinerel ca ea! Cum arată Anna
stirilekanald.ro
Raisa, ucisă de vărul ei! Băiatul a recunoscut ce i-a făcut! Detalii șocante
substantial.ro
Empatia: Cheia către o lume mai bună – Cum să îți înveți copilul să fie plin de compasiune
MediaFlux
RECALCURAREA PENSIILOR se va putea face RAPID! Simona Bucura Oprescu a ANUNȚAT
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!'