Chec cu malai

Ingrediente Chec cu malai

– 625 gr iaurt gras

– 2 oua

– un praf de bicarbonat

Alte articole

Rețete pentru Anul Nou de acum 100 de ani. Cum pregătea Sanda Marin cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale

Cât timp poate fi păstrată piftia la frigider. Cum ne dăm seama că nu mai este bună de mâncat

– o lingura suc de lamaie

– 6 linguri de zahar brun

– coaja a 2 portocale

– faina de malai, cat cuprinde (aprox. 650 gr)

– praf de scortisoara, dupa gust

– un praf de sare

Mod de preparare Chec cu malai

Coaja a 2 portocale se taie cubulete mici si se fierbe in apa, cu o lingura de zahar brun, pana scade lichidul, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga intr-un castron, iaurtul, ouale, 5 linguri de zaharul brun, bicarbonatul stins cu lamaie, un praf minuscul de sare si coaja de la portocale stoarsa.

Se amesteca bine pentru omogenizare, apoi se adauga faina de malai, in ploaie, amestecand incontinuu, pana se obtine un amestec mai gros, dar care sa curga, si se toarna in tava pregatita cu hartie de copt pentru cuptor.

Se introduce in cuptorul incins, apoi se micsoreaza temperatura si se lasa sa creasca. Dupa 20 minute se controleaza daca este copt. Cand se intareste suficient, se intrerupe coacerea, se scoate din forma, si se pudreaza cu scortisoara, din plin.

Incearca si Cheesecake cu jeleu de struguri