Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Un deliciu culinar de care te vei îndrăgosti

Românii sunt mari mâncători de ciorbă, iar majoritatea adoră ciorba de burtă. Cu toate acestea, sunt persoane care nu iubesc vita sau nu au timp să prepare ciorba clasică de burtă așa că noi avem o alternativă care cu siguranță te va da pe spate. Ciorba de burtă falsă sau ciorba de pleurotus.
Alina Costache
10 feb. 2024, 09:44
Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Un deliciu culinar de care te vei îndrăgosti

Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Este o rețetă simplă și delicioasă care este gata în 30 de minute și de care te vei îndrăgosti iremediabil și vei uita de ciorba de burtă.

Citește și Rețeta de ostropel de pui care o să îți salveze weekend-ul! Se face rapid și este cea mai gustoasă mâncărică pentru copilași

Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus

Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos și la final vei obține cea mai delicioasă ciorbă de pleurotus pe care ai gătit-o și mâncat-o vreodată.

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 300 g smantana
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • 3 galbenusuri
  • ½ de ardei gras rosu
  • otet
  • 2-3 catei de usturoi
  • apa calda

Mod de preparare:

Pentru început, pune uleiul în cratiță, iar când se încinge adaugă ceapa tăiată cubulețe și morcovul dat pe răzătoarea mică.

Lasă-le 3-4 minute, cât iese culoarea portocalie din morcov și după adaugă un litru de apă fierbinte și ardeiul gras tăiat cubulețe.

Atenție, nu îl pune împreună cu ceapa ca să nu dea culoare roșie ciorbei.

După pune capacul și lasă totul să fiarbă timp de 10 minute din momentul în care dă în clocot.

Separat, peste gălbenușuri pune sarea și amestecă bine după care lasă-le deoparte ca să-și intensifice culoarea.

Legumele sunt aproape fierte în 10 minute, timp în care poți adăuga ciupercile, tăiate fâșii (joulienne).

Adaugă după apa fierbinte și lasă să fiarbă totul încă 10 minute până când dă în clocot.

Apoi, amestecă gălbenușurile cu smântâna și toarnă deasupra puțin câte puțin, din ciorba clocotită. Amestecă energic, până când temperatura amestecului de ouă este egală cu cel al ciorbei.

Toarnă amestecul în ciorbă și adaugă după oțet, piper proaspăt măcinat și o linguriță cu vârf de sare.

Dacă ți se pare că ciorba este prea groasă poți să mai adaugi puțină apă fierbinte.

Când ciorba dă în fiert, stinge focul și adaugă usturoiul pisat pentru a avea o aromă mult mai intensă.

Ciorba se servește fierbinte cu extra smântână și usturoi, cu ardei iute și pâine proaspătă.

Citește și Sosul secret al Cristinei Șișcanu pentru copănele marinate! „Satisfac pofta soțului”. Rețeta gustoasă de te lingi pe degete

DailyBusiness
VIDEO Furtună devastatoare la Sinaia. Acoperișuri smulse, copaci căzuți și DN1 blocat de vijelie
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Cât ia Andra Măruță pentru un concert de o oră, în iulie 2025: Tu muncești un an și nu câștigi suma asta!
Fanatik.ro
Angajații Metrorex de la birouri primesc „spor de metrou”, deși nu coboară niciodată în subteran
Capital.ro
S-a stins cea mai iubită și apreciată actriță ale scenei și filmului românesc. O țară întreagă o plânge. Nu va fi uitată
Playtech.ro
Bani de la stat pentru plata facturilor la energia electrică: Veniturile luate în considerare. Cum se face calculul
DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
Adevarul
Ce ascunde mesajul lui Viktor Orban pentru România
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Doliu în teatrul românesc. O actriță celebră a murit
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cutremur în această dimineață în România! În ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Andreea Marin confirmă DESPĂRȚIREA de Adrian Brîncoveanu: 'Este adevărat, eu am luat hotărârea!' 😲
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Capital.ro
Dezvăluire despre anularea alegerilor din 2024. Cine l-a eliminat pe Călin Georgescu. S-a implicat din umbră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Reacții dure după moartea violentă a Sorinei Lupșa. Judecătoarea s-a aruncat în gol de la etajul 7: „Ăștia care aplaudați, aveți sângele ei pe mâinile voastre”
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Ilie Bolojan le-a interzis! Nu se mai pot face fără acordul său!
Puterea.ro
PORR nu încetinește ritmul pe Autostrada Sibiu – Pitești! Imaginile din șantier te vor surprinde (VIDEO)