Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Un deliciu culinar de care te vei îndrăgosti

Românii sunt mari mâncători de ciorbă, iar majoritatea adoră ciorba de burtă. Cu toate acestea, sunt persoane care nu iubesc vita sau nu au timp să prepare ciorba clasică de burtă așa că noi avem o alternativă care cu siguranță te va da pe spate. Ciorba de burtă falsă sau ciorba de pleurotus.
Alina Costache
10 feb. 2024, 09:44
Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Un deliciu culinar de care te vei îndrăgosti

Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus. Este o rețetă simplă și delicioasă care este gata în 30 de minute și de care te vei îndrăgosti iremediabil și vei uita de ciorba de burtă.

Citește și Rețeta de ostropel de pui care o să îți salveze weekend-ul! Se face rapid și este cea mai gustoasă mâncărică pentru copilași

Ciorbă de burtă falsă! Rețeta secretă a bunicii cu ciuperci pleurotus

Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos și la final vei obține cea mai delicioasă ciorbă de pleurotus pe care ai gătit-o și mâncat-o vreodată.

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 300 g smantana
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • 3 galbenusuri
  • ½ de ardei gras rosu
  • otet
  • 2-3 catei de usturoi
  • apa calda

Mod de preparare:

Pentru început, pune uleiul în cratiță, iar când se încinge adaugă ceapa tăiată cubulețe și morcovul dat pe răzătoarea mică.

Lasă-le 3-4 minute, cât iese culoarea portocalie din morcov și după adaugă un litru de apă fierbinte și ardeiul gras tăiat cubulețe.

Atenție, nu îl pune împreună cu ceapa ca să nu dea culoare roșie ciorbei.

După pune capacul și lasă totul să fiarbă timp de 10 minute din momentul în care dă în clocot.

Separat, peste gălbenușuri pune sarea și amestecă bine după care lasă-le deoparte ca să-și intensifice culoarea.

Legumele sunt aproape fierte în 10 minute, timp în care poți adăuga ciupercile, tăiate fâșii (joulienne).

Adaugă după apa fierbinte și lasă să fiarbă totul încă 10 minute până când dă în clocot.

Apoi, amestecă gălbenușurile cu smântâna și toarnă deasupra puțin câte puțin, din ciorba clocotită. Amestecă energic, până când temperatura amestecului de ouă este egală cu cel al ciorbei.

Toarnă amestecul în ciorbă și adaugă după oțet, piper proaspăt măcinat și o linguriță cu vârf de sare.

Dacă ți se pare că ciorba este prea groasă poți să mai adaugi puțină apă fierbinte.

Când ciorba dă în fiert, stinge focul și adaugă usturoiul pisat pentru a avea o aromă mult mai intensă.

Ciorba se servește fierbinte cu extra smântână și usturoi, cu ardei iute și pâine proaspătă.

Citește și Sosul secret al Cristinei Șișcanu pentru copănele marinate! „Satisfac pofta soțului”. Rețeta gustoasă de te lingi pe degete

DailyBusiness
Grindeanu îl acuză pe Boloș pentru cheltuielile din Fondul de Rezervă: „Mecanismul a fost propus de ministrul Finanțelor”
Spynews
Vremea se schimbă radical în aproape jumătate de țară. Furtuni violente lovesc România | HARTA
Bzi.ro
Imagini rare cu fiul lui Mircea Badea și Carmen Brumă. Vlad, în vârstă de 11 ani, surprins în vacanța din Tenerife
Fanatik.ro
Câți copii are, de fapt, Dan Alexa. Antrenorul lui Poli Timișoara participă la Asia Express alături de Gabi Tamaș
Capital.ro
Bani pentru moștenitori după un deces. Reguli succesiune în România. Documentul ce nu poate lipsi din dosar
Playtech.ro
Ajutor pentru facturi la energie: cum completezi corect cererea pentru tichete
Scene bizare la o grădiniță din Satu Mare: Copiii, îmbrăcați în uniforme de Șoimi ai Patriei și Pionieri. Cum răspunde instituția
wowbiz.ro
ULTIMĂ ORĂ! Un bărbat a tras cu arma pe terasa unui restaurant! Peste 6 victime până în acest moment! Atacatorul nu a fost prins! Primele detalii despre ucigaș și incident
Economica.net
O nouă eră pentru Dacia electrică
Prosport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
kanald.ro
Criză politică în Franța, după ce Guvernul Francez a căzut
Cancan.ro
Elena Udrea se angajează! Unde va activa fosta blondă de la Cotroceni, la 2 luni după ce a fost eliberată din penitenciar
iamsport.ro
Anunț-ȘOC în direct: 'El va fi următorul selecționer al României! Și asta cât de curând'
MediaFlux
Bani mai puțini pentru pensionari în septembrie. Cine va primi ajutor
stirilekanald.ro
VIDEO Criză politică în Franța, după ce Guvernul a rămas fără susținere în Parlament. Emmanuel Macron va numi un nou prim-ministru "în următoarele zile”
substantial.ro
În sfârșit! O tehnică unică, capabilă să te ajute pentru totdeauna cu durerile de spate și chinuitorul nerv sciatic. Asta chiar nu stiam!