Clătite de post pufoase. Trucuri pentru un preparat super-delicios

Dacă ţii postul şi ţi se face poftă de ceva bun, îţi sugerăm să încerci o reţetă absolut fabuloasă de clătite pufoase. Sunt super-aromate şi foarte, foarte uşor de preparat. Şi gata cât ai bate din palme.

22 nov. 2022, 12:07
Clătite de post pufoase. Trucuri pentru un preparat super-delicios

Clătite de post pufoase. Perioada posturilor este una destul de restrictivă din punct de vedere alimentar. Mâncărurile pe care le poţi consuma sunt destul de limitate, la fel şi deserturile. De aceea, atunci când prepari un desert de post, trebuie să te asiguri că, împreună cu familia ta, vă veţi bucura la maximum de el.

Reţeta de clătite de post pe care ţi-o prezentăm în rândurile următoare este extrem de uşor de preparat, nu necesită mult timp petrecut în bucătărie, iar desertul este super-aromat şi cu o textură foarte afânată. Clatitele de post sunt la fel de savuroase precum cele cu lapte si ou.

Respectă, însă, reţeta pas cu pas şi mai cu seamă trucurile de preparare din finalul articolului.

Ingrediente

  • 160 g făină
  • 200 g gris
  • 50 g zahăr
  • 10 g zahăr vanilat
  • un vârf de linguriță de sare
  • 400-500 ml apă
  • 5 g drojdie uscată
  • 8 g praf de copt
  • ulei pentru prăjit
  • un borcănel de gem sau dulceață

Cum prepari delicioasele clătite de post pufoase

Începe prin a pune într-un bol făina cernută, zahărul, grişul, praful de copt, zahărul vanilat, drojdia uscată și sarea. Amestecă foarte bine toate ingredientele şi adaugă apă călduță. Amestecul trebuie să fie tare, ci fluid. Acoperă-l şi lasă-l la dospit pentru aproximativ o oră, până își dublează sau chiar își triplează volumul, recomandă site-ul pofta-buna.com

După ce aluatul a stat la dospit, amestecă-l din nou şi începe prăjirea clătitelor. Lasă-le să se rumeneasca la foc mic după care întoarce fiecare clătită.

Le poţi servi cu dulceață cât și cu miere, sirop de arțar, diferite topping-uri: fructe, ciocolată, nuca măcinată. O idee de umplutură de post pentru clătitele sărate ar fi cea din ciuperci (călite cu ceapă, sare și piper).

Citeste si Gogoşi pufoase de post. Desertul rapid care face furori printre gospodine

Trucuri pentru clătite reuşite

Nu folosi prea multă făină căci clătitele nu vor mai fi la fel de pufoase.

Prăjirea clătitelor se face la foc mediu, altfel rişti să rămână crude în mijloc.

Apă folosită la aluat trebuie să fie călduță, dacă este fierbinte se opărește drojdia.

Citeste si Rețetă delicioasă de chec cu nucă de cocos. Preparatul se gătește ușor și e un desert perfect pentru Postul Crăciunului!