Cozonac pufos: Reţetă uşor de urmat pentru Paşte

Cozonac pufos, ingrediente:

300 grame de făină
3 ouă
10 grame de drojdie
150 de grame de zahăr
vanilie
200 grame de unt
100 de grame de stafide.

Pentru sirop:
100 ml de lapte
2 linguriţe de zahăr
vanilie.

Încearcă şi Drob de miel cu legume

Alte articole

Rețeta de cozonac a lui Sorin Bontea. Celebrul bucătar a dezvăluit secretul său

Cel mai scump Crăciun din ultimii 20 de ani: Cozonacul a devenit un lux, românii renunță la unele preparate pentru masa de Crăciun

Cozonac pufos, mod de preparare:

1. Se amestecă într-un vas dojdia cu 1 linguriţă de zahăr, 1 lingură de lapte călduţ şi 1 lingură de făină. Se pune maiaua la crescut.

2. După ce a crescut se amestecă maiaua cu restul de făină, 3 gălbenuşuri şi 2 albuşuri spumă, se frământă şi se lasă aluatul să crească, la loc cald. Se freacă untul cu zahărul şi se amestecă cu stafidele.

3. Când aluatul a crescut se întinde o foaie de planţetă, se unge cu untul moale amestecat cu stafide. Se rulează foaia, se taie bucăi de 3 cm şi se pun una lânga alta, într-o tavă lungă, unsă cu unt. Se lasă la crescut.

REŢETĂ DE PAŞTE: Pască cu brânză de vaci

4. Se pune tava în cuptorul fierbinte şi se coace la foc mic, timp de 40 de minute.

5. Se fierbe laptele cu vanilia şi zahărul şi se toarnă fierbinte peste cozonacul copt. Se pune tava din nou în cuptor pentru 10 minute, ca să absoarbă laptele.

Să îi savuraţi cu plăcere!

Poţi încerca şi:

Cozonac moldovenesc

Pulpă de miel la cuptor